Bruno Estour, sovány szakember - Élelmiszer Obszervatórium

szakember

Bruno Estour professzor az Endokrinológiai, Táplálkozási és Étkezési Viszavarok Tanszékéről (CHU de Saint-Etienne) "alkotmányos szűkös embereken" dolgozik, Natacha Germain professzor és Dr. Bogdan Galusca mellett. Ennek a csapatnak a munkája hajlamos bizonyítani, hogy a súly genetikailag programozott. Vékonynak lenni normális helyzet lehet, szerves vagy pszichiátriai betegség nélkül.

Kik a sovány emberek? Milyen küszöbértéktől tartjuk vékonynak ?

A WHO kritériumai szerint kezdünk beszélni a vékonyságról az emberekben Testtömeg-index (BMI) kevesebb, mint 18,5 kg/m 2 . A normálérték 18,5 és 25 kg/m 2 között van. Kutatásunk a legszűkebb emberekre összpontosít, a BMI 14,5 és 16,5 kg/m 2 között van. A vékonysághoz több helyzet is társul. Az első egy betegség. A soványság gyakran társított tünet, amely rossz általános állapotra utal. A soványság természetes azoknál az embereknél, akik nem esznek. Ez a helyzet az anorexia nervosa esetében. És akkor vannak az alkotmányos csekélyek.

Mi az alkotmányos soványság? Hogyan magyarázzák ?

Dolgozik étvágytalanság szellemileg szolgálatunk vékony fiatal lányok eseteit tárta fel, klinikai képet és biológiai eredményeket mutatva, amelyek teljesen különböznek az anorexiától. Ezek az emberek normálisan és mindenfélét esznek (cukrokat, zsírokat, keményítőket, fehérjéket ...). Energiabevitelük (1800–2000 kalória/nap) kiegyensúlyozott az energiafelhasználásukkal. De kevesebb, mint 10% testzsír, sovány tömeg és csonttömeg.

Hogyan magyarázható ez a soványság ?

Hipotézisünk az, hogy ez genetikailag programozott soványság, ezért születésétől kezdve regisztrálják. Összehasonlítani kell a elhízottság. A súly sok esetben genetikai problémát súlyosbít a helytelen étrend. Nincs értelme egyeseknek enni, másoknak kevesebbet enni.