Bruschettas d; padlizsán MGC megelőzési recept

padlizsán

Tavaszi

Nyár

Hozzávalók

4 fő részére:

  • 2 padlizsán
  • 2 hosszúkás paradicsom
  • ½ pirospaprika
  • ½ sárga paprika
  • 1 medvehagyma
  • 1 kezeletlen citrom
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Só bors

Készítmény

  • Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra (6. termosztát).
  • Öblítse le vízzel a paradicsomot, paprikát és padlizsánt.
  • Vágja a paradicsomot és a paprikát kis kockákra, és tegye félre egy tálba.
  • Megpucoljuk, felszeleteljük a medvehagymát, összetörjük a fokhagymát és hozzáadjuk a készítményhez.
  • Hozzáadjuk a citromlevet és egy evőkanál olívaolajat.
  • Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze a készítményt, és fóliával letakarva tegyük hűtőbe.
  • Vágjuk a padlizsánt kb 1 cm vastag szeletekre. Tartsa meg az előkészületeket más készítményekhez (ratatouille, pite ...).
  • Egy serpenyőben adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat, és enyhén pirítsuk meg a padlizsánszeleteket.
  • Vegye ki a készítményt a hűtőszekrényből.
  • Sütőlemezre tegye a padlizsánszeleteket és díszítse őket a zöldségkeverékkel.
  • 5-10 percig sütjük.
  • A főzés befejezése után adjon hozzá néhány petrezselyemlevelet.

Készíthet bruschettát cukkiniből, paprikából ... ízlésének és vágyának megfelelően !
A zöldséges tartárhoz hozzávalókat (gomba, cukkini, hagyma, fűszerek stb.) Is felvehet vagy helyettesíthet.

MGC Prevention táplálkozási elemzés