Büdös exportcikkek, halliszt, pénz és kövér borjak - DER SPIEGEL
Vastag csövek, amelyeket rozsda fogyaszt, a Chimbote-öböl barnásfekete homokjából nyúlik ki. Egy csőből vékony ereszcsatorna ömlik a tengerbe. A folyadék vöröses-barna színben csillog és gyorsan elterjed a meleg hullámban. "Szivattyúzza a vizet" - mondja Rómulo Loayza Aguilar. "Halmaradványokat, vért és olajat tartalmaz, amelyek egyszerűen megmagyarázhatatlanul kerülnek a tengerbe" - magyarázza az észak-perui egyetem biológiai professzora.
A Chimbote, Pisco és Callao hallisztgyárai többnyire elrontott szennyezők, de ez nem változtatja meg a gigantikus teljesítményüket. Évente több mint 1,3 millió tonna halliszt megy innen és más perui helyekről Ázsiába és Európába. Világszínvonal - egyetlen más ország sem versenyezhet Peruval a halliszt-gyártás terén.
Az ország legnagyobb halászflottája Chimbote partjainál, a szennyezett öbölben robog. A Limától 180 kilométerre északra fekvő halászok és az egész város szardínin, szardellán és hasonlókon élnek, a legfontosabb vevő Kína mellett a csípős port Németországba is exportálják. Időközben egy uniós döntés szerint borjú- és báránynevelésben is újra felhasználható. Az állati liszt etetésének megújult legalizálásának oka: a növényi takarmány árrobbanása. A perui halászati ágazat érdekképviselete tapssal fogadta a brüsszeli döntést.
"Csatornát készített a gyönyörű öbölből"
A perui vállalkozók emelkedő árakra számíthatnak a hallisztjük esetében. "Ez azonban azt is jelenti, hogy a környezetre gyakorolt hatás nagyobb valószínűséggel nő, mint csökken" - magyarázza Aguilar. A biológus húsz éve küzd a fenntartható halászati és feldolgozási technikákért a haliparban.
Ez az egyik legsúlyosabb szennyező az ország partvidékén. Chimbote-ban a város közepén korábban élénk sárga homokos strand barnásfeketén és olajosan csillogott. A régi hal illata harapja az orrodat. A víz a parton szokatlanul felhős. Halpikkelyek pislákolnak a part homokjában. A hullámok egy szardínia fejjel játszanak, amely aztán az aljára süllyed.
"A tenger fenekét vastag iszapszőnyeg borítja, amely nagyrészt halmaradványokból áll és évről évre növekszik" - magyarázza María Elena Foronda a Natura környezetvédelmi szervezet részéről. Évek óta egy koherens szennyvíz-koncepciót hirdet a 350 000 lakosú város számára. "Ürítőedényt készítettünk az öbölből, amely Peru egyik legszebbje" - panaszkodik a környezetvédelmi aktivista, aki munkájáért több nemzetközi díjat is kapott. "Technikailag lehetséges lenne a vízből olaj- és halrészecskéket kinyerni, és pénzzé változtatni" - mondja az elszánt nő.
A lehetőségek megvannak - ezt megerősíti Michael Betz német diplomás vegyész és oceanográfus is. Egy ideig a halászipar szennyvizeinek tisztítására szolgáló üzemet működtetett a Pisco halászati kikötőjében, a Chimbote után a második helyen. Jelenleg egy paitai konzervgyár szennyvíztisztítóját tervezi. "Elvileg meg lehet hozni az újrahasznosítható anyagokat a vízből. Nagy mértékben megéri, ha a keretfeltételeket kiigazítják" - magyarázza a szakember. De jelenleg már nem horgászunk egész évben, csak körülbelül hatvan nap egy évben ? amíg a termelési minisztérium által meghatározott kvótát el nem fogják. "Ilyen körülmények között egyetlen szennyvíztisztító telep sem üzemeltethető gazdaságosan, mert a baktériumok nem ugranak be és egy gombnyomással nem kezdenek dolgozni" - mondja Betz.
Egy másik probléma: A gyárak többsége a kisméretű halakat hatalmas mennyiségű tengervízzel szivattyúzza a vágók rakománynyílásaiból további feldolgozás céljából. Ez a szivattyúzott víz azonban jelentős korróziós károkat okoz a szennyvíztisztító telepekben. Ezért Betz szerint előnyös lenne, ha vákuumszivattyúkkal szállítanák a halakat a nyílásokból a gyárakba. De a vállalkozók és a hatóságok hajlandóságuk a folyamatok megváltoztatására csekély. "A perui vállalkozók kulcsrakész rendszereket akarnak garanciával. Kutatásra nincs szükség" - mondja tapasztalatait ismertetve a környezetvédelmi szakértő.
Richard Inurritegua Bazán, az SNP halászati szövetség közvetett módon megerősíti: "Nincs igazán kiforrott folyamat. Ezért döntöttünk úgy, hogy vezetéket vezetünk a tengerbe, és a durván megtisztított szennyvizet a tengerbe pumpáljuk." A Pisco halászkikötőjében már használt modell, ahol egy tizenöt kilométeres csatorna vezet a tengerbe. "Az alapvető problémát nem így oldják meg, hanem csak áthelyezik" - panaszkodnak olyan kritikusok, mint Aguilar és Foronda.
"Környezeti törvénytelenség"
Bazán egyesületi képviselő ezt is elismeri. Úgy érzi azonban, hogy kötelessége a lakosság felé, hogy végre tegyen valamit. A vállalatok azonban nem tudták eljutni egy olyan közös szennyvíztisztító telepre, amely hurok révén köti össze mind a 44 chimbotei halfeldolgozó vállalatot. Bazán szerint az olcsóbb csővezetékes változat alig 14 millió dollárba kerül. A felelős termelési minisztérium szempontjából ez elfogadható megoldás - mondja Rafael Rey miniszter. "Távol, szem előtt" - ez a mottó - bírálta Aguilar biológus. "Peruban környezeti törvénytelenségek vannak, irgalmatlan túlkihasználás van."
A biológus nem adta fel a reményt, hogy ez még változhat. A környezeti szövetségek és a társadalom növekvő nyomására támaszkodik. Védekeznek a tenger szennyezése és az elavult gyárak kibocsátása által okozott levegőszennyezés ellen is. "A feldolgozott halak tonnájánként körülbelül öt kiló halliszt-port űznek a gyár kéményei. A helyi lakosok légzőszervi és bőrbetegségei nem kivétel, hanem szabály" - magyarázza Foronda. Évek óta szorgalmazza az elavult rendszerek gyenge minőségű hallisztet biztosító rendszerek bezárását. Ezen áruk egyetlen vásárlója Kína. Európából viszont a kiváló minőség a bélyegzővel elsődleges vagy és super prime parancsolt. Korszerűbb, zárt ciklusú, alacsonyabb károsanyag-kibocsátású gyárakban gyártják.
Az Élelmezési Világszervezet (FAO) szakemberei felteszik az alapkérdést: Van-e értelme egyáltalán apró halakat porítani csirke, borjúhús, bárány, lazac és más vadak tenyésztésére? Évekkel ezelőtt a FAO azt javasolta, hogy a perui kormány használja a tápláló halakat saját populációjának fehérjével való ellátására. Ennek további előnye lenne, ha munkahelyeket teremtenek a Chimbote konzervgyárakban.
De Bazán halászati képviselő semmit sem gondol ilyen jövőképekről. Még több halgazdaság felépítésével foglalkozik, és a lazacnak, a tengeri farkasnak és a társult országoknak a chilei minta alapján készített nemzeti liszttermelését táplálja.
Tehát a halászati ipar kétszer is beválthatna? amíg a hal tart.