Budwig Cream, a tökéletes reggeli az egészség megőrzéséhez
Augusztus 28. Budwig krém: az egészséges laktóz- és gluténmentes reggeli
Budwig krém ... engedtem reggelinek. A krémet mi? Amikor beszélek róla, többször megismételnek. És ismétlem és sokszor ... ez nem változtat semmit. Nemrég közzétettem egy képet a Budwig krémről az Instagram-fiókomon, és láthattam a megjegyzéseket: "Mi ez? " Hogyan csinálod? "
Ebben a cikkben megválaszolom a budwig krémmel kapcsolatos összes kérdését: mi a Budwig krém, miért érdemes reggelire bevenni és milyen előnyei vannak a Budwig krémnek?.
Budwig krém: mi ez ?
A Budwig krém, más néven reggeli öröm vagy százéves krém, az gyümölcsök, frissen őrölt gabonák, olajos magvak és tejtermékek keveréke. Johanna Budwig német kutató és biológus készítette, szakterülete a rákkezelés. Catherine Kousmine-nak (az 1990-es évek elején, 98 éves korában elhunyt orosz orvos) köszönhette, aki e recept használatával híressé tette.
Emlékszem, amikor először értesültem a Budwig Cream-ről: ez Marion Kaplan "Paleobiotics" című könyvében volt. Felfedeztem az összetevőket és az elkészítés módját: nagyon meglepődtem, és őszintén szólva nem győztem meg. Hogyan bírnánk egy egész reggelet ezzel a Budwig krémmel ?!
Addig a tipikus reggelim egy francia reggeliből állt: egy forró italból, vajas pirítósból vagy más kenhetőből ... Még akkor is, ha a londoni emigráció után megmaradt néhány utóhatásom, és inkább egy meglehetősen sós reggelit választottam sajtokkal. A szokások megvoltak. Elég tartalmas reggeli gabonafélékkel és állati fehérjékkel.
Amikor először készítettem a Budwig krémet, egyáltalán nem voltam meggyőzve. Viszkózus keverék főtt előttem ... és akkor megkóstoltam az első kanalat: „Tulajdonképpen jó ...” - gondoltam magamban. Megettem az egészet, és zavartan biztosan arra számítottam, hogy 2 órával később éhes leszek ... ami nem történt meg !
Budwig gluténmentes és tejmentes tejszín
A 80-as évek Budwig krémje a korabeli termékeken alapult: tejtermékek stb. A jelenlegi kutatások állapota elhoz minket hogy módosítsa a Budwig krémet glutén- és tejmentes változatra. Az alábbiakban Budwig krém receptemet ajánlom fel, amelyet közvetlenül Marion Kaplan ihletett. Mindent korszerűsítettem, hogy krém legyen, amely kompatibilis az aktív nőként elfoglalt életemmel !