Buggyantott tojás, avokádó krém és vaj pirítós - Mazilique

Azt hiszem, ezek az otthoni hetek valódi szenvedélyt keltettek bennem a vaj iránt. Mielőtt riadtan megértené és megértené, miről beszélek, néhány napja a dolgok így alakulnak: vajban meg kell sütni a kenyeret, valamint a tojásban, az omlettben és a serpenyőben található összes zöldséget vajban fürdik, még a sütőben sem. ne hagyja ki, ugyanazt a pattogatott kukoricát, és természetesen sütjen olyan süteményeket, amelyek csak vajat tartalmaznak. Félreértés ne essék, a vaj nagyszerű, de mértékkel egyél: D .

buggyantott

Ehelyett az alábbi recept tartalmaz annyi vajat, hogy jól kezdhesse a napot, ez egy egyszerű reggeli (még villásreggelire is alkalmas) és mega jó. Ha lenne annyi avokádóm, amennyi vaj van a hűtőben (2 csomag a hűtő ajtaján, plusz 2 csomag a fagyasztóban), akkor azt hiszem, kettős rögeszmém támadna:)).

ÖSSZETEVŐK

  • 2 tojás
  • 1 avokádó (kopt)
  • 2 szelet kenyér maggal
  • 20g vaj
  • 4-5 meggyparadicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 2 teáskanál citromlé
  • 1 evőkanál ecetet
  • só, bors

Egy serpenyőbe tegye a víz felét, adjon hozzá egy csipet sót és egy evőkanál ecetet, és közepes lángon forralja fel.

Amíg a víz forr, addig tisztíthatja az avokádót itt majd tedd egy tálba. Tegyen citromlevet, sót, borsot, fokhagymát és petrezselymet az avokádóra. Villa segítségével mindent összekeverünk és átadjuk az avokádót. Krémet kell beszereznie (ennek nem kell teljesen finomnak lennie - rendben van nagyobb darabokat tartani).

Vágjuk kockákra a paradicsomot, adjuk hozzá az avokádó krémhez, és keverjük össze.

Amikor a víz forrni kezd (de nem forr forróan), törje meg a tojásokat, és tegye őket egy kis tálba (vagy pohárba). Amikor a víz forr, habverővel (vagy használhat kanállal) keverje össze a vizet úgy, hogy örvény legyen. Adja hozzá a tojást közvetlenül a pezsgőfürdőbe, és hagyja 3 percig forralni. Ismételje meg a folyamatot a többi tojással (ha többet készít).

Amint beteszi az utolsó tojást a vízbe, olvassa el a vajat egy tapadásmentes serpenyőben, és tegye hozzá a kenyérszeleteket. 2 percig közepes lángon sütjük.

Amint elkészül a kenyér, helyezze át egy tányérra, kenje meg a szeleteket avokádókrémmel, tegye rá a tojást, és szórjon sót és frissen őrölt borsot az egészre.