Bulgur saláta és sok zöldség Ízesített ételek
Tudod milyen ez a saláta bulgurral és sok zöldséggel? Egy csoda! Nem csak gyönyörű és ízletes, hanem a legjobb módja annak, hogy kiürítse a hűtőszekrényt az utolsó kóbor zöldségekből 🙂
Végül is ebben a salátában véleményem szerint kötelező: bulgur, petrezselyem és menta. Tedd fel, amid van. Volt koktélparadicsom, néhány gomba, amelyet gyorsan olívaolajon megdinszteltem, egy kis doboz főtt kukorica, kalamata olajbogyó, egy fél uborka és egy kis kaliforniai paprika. Túl későn merült fel bennem az ötlet, de azt hiszem, remekül működött volna, és reszelt sárgarépa, talán egy kis lilahagyma nagyon apróra vágva.
Fogalmam sincs, hogy az alkímia, mindezek együtt, egy kis olívaolajjal és frissen facsart citromlével megszórva, csodálatos salátává válnak, tele színnel és nagyon tartalmasan. Este előkészítettem a másnapi csomagra az irodában. Egy fazékba tettem, amely csendesen ült a hűtőben és ebédre várt. Az öntetet (olívaolaj citromlével) csak egy külön edénybe tettem, és tálalás előtt ráöntöttem a salátára.
Ez a saláta ihlette, még a tabusalátához is kapcsolódik. És ugyanolyan jó, talán még jobb is! Marad neked, hogy kipróbálja, akkor ellentmond nekem, vagy igazságot ad nekem me
Későbbi frissítés: Sok olvasó megkérdezte tőlem, hol lehet vásárolni bulgurt. A piacról veszem, ahol ömlesztett termékeket árulnak (olajbogyó, diómag, fűszerek stb.). Szerintem minden piacnak, várostól függetlenül, van területe. Megtalálható egészséges élelmiszerboltokban vagy online áruházakban is, például itt a Vegisnél.