Bűn az alacsony szénhidráttartalmú kerti varázslatnak köszönhetően
Sajtt burger, spagetti carbonara vagy doner kebab a diéta alatt? Ez sikerül! A következő receptek az ismert bűnök egészséges és ízletes alternatíváját kínálják. És ez kevesebb, mint 30 perc alatt. Élvezze az egészséges életet rekordidő alatt, ha ez nem semmi!
3 darabos adagonként: kb. 585 kcal | 45 g k 40 g F | 11 g KH (KH részesedés 7%)
Hozzávalók (2 adagra):
A földre:
1 teáskanál hámozott szezámmag
50 gramm cheddar
175 g kvark (20% zsír)
2 tojás (L méret)
½ teáskanál só
Takarásra:
1 teáskanál semleges sütőolaj
150 g sovány darált marhahús
Só bors
¼ jégsaláta
2 kicsi paradicsom
2 savanyúság
1 kis hagyma
20 gramm cheddar
1 evőkanál majonéz (az üvegből)
2 evőkanál joghurt
1 ek ketchup
½ teáskanál mustár
Hogyan készítsünk:
1. Az aljhoz melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (felső/alsó hő). Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megszórjuk szezámmaggal. Durván reszelje le a cheddart. A túróval, a tojással és a sóval habverővel egy tálba keverjük. Öntsük a keveréket a tepsibe, és egy kanállal terítsük ki egy kb. 30 x 20 cm-es téglalapra. Süsse a forró sütőben (középen) 20 percig.
2. Az öntethez egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és pirítsuk meg a darált húst, amíg omlós nem lesz. Fűszerezzük sóval és borssal. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Mossa meg a salátát, rázza szárazra és vágja keskeny csíkokra. Mossa, szárítsa és szeletelje a paradicsomot. A savanyúságokat szeletekre vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk finom karikákra. Hámozóval szeletelje a cheddart ostya vékony szeletekre. A mártáshoz a majonézt a joghurttal, a ketchuppal és a mustárral simára keverjük. Fűszerezzük sóval és borssal.
3. Vegye ki az omlettet a sütőből, és hagyja rövid ideig kihűlni. Kenje meg a szósz felével. A tetejére kenjük a darált húst, az egyik szélét szabadon hagyva. Fedjük le a darált húst salátával, paradicsommal, uborkával és hagymakarikákkal. Szórjon rá egy kis szószt. Tekerje fel az omlettet egyik hosszú oldaláról a sütőpapír segítségével. Vágja a tekercset körülbelül 6 darabra.
Konyhai késkészlet - rózsaszín
Huzalcsipeszes üveg 550 ml
Kilner befőttesüveg 1 liter
Nyuszi konyharuha - ezüstszürke
Adagonként: kb. 460 kcal | 32 g PE | 30 g F | 16 g KH (KH részesedés 14%)
Hozzávalók (2 adagra):
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
30 g apróra vágott dió
2 cukkini
só
150 g fagyasztott borsó
1 nagyon friss tojás (L méret)
75 g frissen reszelt parmezán
2 evőkanál tejszín
bors a darálóból
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Hogyan készítsünk:
1. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, rövid idő alatt megforgatjuk a diót és a fokhagymát. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
2. Mossa és tisztítsa meg a cukkinit, és spirálvágóval vágjon hosszú, vékony spirálokat. Forraljon sok sós vizet egy serpenyőben. Hozzáadjuk a fagyasztott borsót és 5 percig főzzük. Körülbelül 2 perccel a főzési idő vége előtt adjuk hozzá a cukkinis tésztát, és egyidejűleg főzzük.
3. Közben a tojást felverjük 40 g parmezánnal és tejszínnel, sóval és borssal ízesítjük. A cukkinis tésztát és a borsót lecsepegtetjük, lecsöpögtetjük, visszatesszük a fazékba, és 2-3 percig hűlni hagyjuk. Lassan keverje hozzá a tojás keveréket, amíg a szósz besűrűsödik és krémes lesz. Hozzáadjuk a diót és összekeverjük. Rendezzük a tésztát, megszórjuk petrezselyemmel és ledaráljuk egy kevés borssal. Tálaljuk a parmezán többi részével.
…… VÁLTOZAT Cserélje ki a diómagot 50 g sovány szalonnakockára, és hagyja egy forró serpenyőben ropogósra, adja hozzá a fokhagymát.
Adagonként: kb. 545 kcal | 51 g PE | 34 g F | 9 g KH (6% KH-tartalom)
Hozzávalók (2 adagra):
2 tojás (M méret)
só
60 g dupla krémsajt
curry por
1 teáskanál szárított oregánó
1 szint teáskanál sütőpor
300 g pulykamell filé
1 gerezd fokhagyma
3 evőkanál semleges sütőolaj
½ –1 teáskanál chilis pehely
1 mini uborka
2 paradicsom
1 csokor retek
2 újhagyma
150 g joghurt (1,5% zsír)
bors
Hogyan készítsünk:
1. Melegítse elő a sütőt 150 ° C-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Külön tojásokat. A tojásfehérjét egy csipet sóval keményre verjük. Keverjük össze a tojások sárgáját krémsajttal és egy csipet curryporral. Morzsoljon 1 teáskanál oregánóport és keverje hozzá. Tegye a tojásfehérjét a tojássárgája keverékre. Rostáljon rá sütőport, és hajtsa mindkettőt a tojássárgája keverékébe.
2. Helyezze a tésztát két részre a tepsibe, és hagyjon némi helyet 20 cm-es körben. Süsse a forró sütőben (középen) 20 percig. Ezután vegye ki, vegye ki a sütőpapírból, és hagyja kihűlni.
3. Közben mossa meg a húst, szárítsa meg és vágja apróra. Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja át a présgépen. Keverje össze a felét a hússal, 1 evőkanál olajjal, fennmaradó oregánóval és ¼ - ½ teáskanál chili pehellyel. Mossa és tisztítsa meg a zöldségeket. Az uborkát hosszában negyedeljük és darabokra vágjuk. Felezd fel a paradicsomot és vágd keskeny ékekre, retek vékonyan. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát. Vágja külön a zöld és a fehér részt karikákra. A maradék fokhagymát összekeverjük a joghurttal, sóval és borssal ízesítjük. Keverjük össze a zöldségeket az újhagyma zöldjének felével, osszuk el két tányér között, és adjuk hozzá a joghurt felét.
4. A maradék olajat tapadásmentes serpenyőben melegítsük fel, a húst és a fehér hagymakarikákat nagy lángon pirítsuk meg, majd közepes lángon főzzük 2-3 percig, sózzuk és borsozzuk. Kenje meg a húst a két felhős kenyérpogácsán. A maradék joghurtot csíkként terjedt el hosszában középen. Hajtsa fel a süteményeket és tegye a tányérokra. Szükség szerint megszórjuk a megmaradt chili pelyhekkel.
…… TIPP A felhőkenyér előző nap elkészíthető és fagyasztótáskában tárolható.
A cikkben található összes recept és fotó a könyvből származik:
Alacsony szénhidráttartalmú vacsora
Ár: 18,00 € [D]
ISBN: 978-3-96093-059-4
Kiadó: EMF
Sokak számára a mindennapi stressz és a fogyás nem jár együtt. De ez a szakácskönyv megmutatja, hogy lehetséges: Itt több mint 60 receptet talál, amelyek ételei alacsony szénhidráttartalmúak. Legyen szó omlettről, salátáról vagy tésztáról - az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú étrend ma már könnyen megvalósítható. Mivel a mindennapi életben nincs sok idő főzésre egy stresszes nap után, a bemutatott főételeket úgy állítják össze, hogy legfeljebb 30 perc alatt elkészíthetők legyenek.