Burgonya és gomba tekercs (vegán, vegán); Vegán Franciaország

A könyveink megvásárlásával vagy a Tipeee adományával Ön támogatja az oldalt és segít munkánk folytatásában.

burgonya

Burgonya és gomba tekercs (vegán recept)

… Bemutatta Léna

Ennek az ételnek az ötlete egy ötvenes évekbeli szovjet szakácskönyvből származott, amely apám kulináris „Bibliája” volt. Szeretem végiglapozni ezt a hatalmas könyvet, szinte fotók nélkül, az akkor szokás szerint, amelynek minden oldala tele van emlékekkel. Ez a krumplitekercs recept azonban nyilvánvalóan soha nem csábította apámat, mert egyáltalán nem tudtam ... Egyébként azt gondoltam, hogy az ötlet nagyon rendben van! A megvalósítás egyszerű: burgonyapüré, kevés liszt és zöldségkrém (a tojás helyettesítésére), néhány gomba, és kapunk egy eredeti és nagyon látványos ételt, amely meglepetéssel lepi meg családját vagy vendégeit, és még örömet is okoz.!

Recept

Hozzávalók

1 kg burgonya (Binje vagy másféle cefre)

300 g gombagomba

4 evőkanál. evőkanál növényi tejszín (2 a püréhez + 2 a töltelékhez) + az aranyozáshoz

4 evőkanál. búzalisztből + a tekercs kialakításához

Petrezselyem vagy kapor (opcionális)