Burgonya, makréla és lilahagyma saláta - MGC Prévention Santé

Tavaszi

Nyár

esik

Téli

Hozzávalók

4 fő részére:

• 6 gyönyörű krumpli
• 4 sima makréla filé
• 1 lilahagyma
• 1 teáskanál mustár
• 1 evőkanál almaecetet
• 1 ek repceolaj
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só és bors a malomból

Készítmény

• Egy tálba öntsük az almaecetet, a repceolajat és az olívaolajat.
• Adja hozzá a mustárt, majd keverje össze.
• Só és bors ízlés szerint.
• Főzzük a burgonyát egy nagy edényben forrásban lévő vízzel körülbelül 30 percig. Főzésük ellenőrzéséhez szúrjon belé egy késpengét, amelynek könnyen be kell jutnia. Ezután hagyja kihűlni a burgonyát.
• Hámozzuk meg, majd vágjuk darabokra.
• Vágja darabokra a makréla filét, majd adja hozzá a burgonyához.
• A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, majd megszórjuk a készítményt.
• Öntsük a vinegrettet, majd keverjük össze.

Az ízek változtatásához vásárolhat makrélt citrommal, fehérborral, mustárral ... Ezt a receptet füstölt makrélával is elkészítheti. Másrészt ne sózza meg a vinaigrette szószt, mert a füstölt makréla ötször sósabb, mint a természetes makréla (1 g só 0,2 g természetes sóval szemben) !

MGC Prevention táplálkozási elemzés

Hozzájárulások a következőhöz: egy adag	RNJ% -a
Kalória (kcal)	322	16%
Fehérjék (g)	15	31%
Szénhidrátok (g)	25	10%
Zsír (g)	17.	25%

---