Burgonya palacsinta vagy burgonya palacsinta - recept

1.Hámozza meg a burgonyát, reszelje le részben durvára, részben finomra

2.A hagymát reszeljük le

3.Egy tálban mindent összekeverünk a tojással, sóval, borssal és szerecsendióval, és hagyjuk egy kicsit állni

4.Melegítse fel az olajat a serpenyőben, csökkentse a kályha hőmérsékletét közepes hőfokra. Öntsön 1 evőkanál burgonyakeveréket a forró olajba, kanállal simítsa ki, és hagyja megsütni, amíg a széle sötét nem lesz. Most fordítsa meg a palacsintákat, és hagyja őket barnára sütni.

5.Helyezze konyhapapírra zsírtalanítás céljából.

6.Szeretünk almaszószot enni hozzá, de a palacsintát is felveheti köretként húshoz, vagy választhat egy fűszeres köretet (pl. Ketchup).

7.Tipp: Fontos, hogy ne hagyja, hogy az olaj túl forró legyen, ekkor a pufferek kívülről feketévé válnak, belül viszont még nyersek. Tehát hagyjuk még egy kicsit alacsonyabb hőmérsékleten sütni. Jó étvágyat!

---