Burgonya - zsírmentes és egészséges

A 2016-os év még fiatal, és ismét sokan alkalomként használták fel, hogy végre végre lehessen hajtani a régóta tervezett változásokat - legyen az munkahelyi, családi vagy magánéleti. A tudatosabb étrend is az egyik legfontosabb megoldás minden évben: Nincs több csokoládé, zsíros ételek és terjedelmes köretek!

Amit azonban sokan nem tudnak: a burgonya korántsem tartozik a csúnya hizlaló ételek közé, amelyek megnehezítik az egészséges ételeket a szó legvalószínűbb értelmében. Ha megfelelő módon készíti el őket, integrálhatja őket értelmes étrendbe.

A burgonya átlagosan 78 százalék vizet tartalmaz, és gyakorlatilag zsírmentes (0,1 százalék). Ami az oly gyakran számlált kalóriák számát illeti, nem kell elrejteni: 100 grammra csak körülbelül 70 kalória jut. Nagyjából ezek a szőlő értékei - és még feleannyi sem, mint a normál durumbúza tészta. Egy tanulmányban a Sydney-i Egyetem kutatói 38 ételt hasonlítottak össze, és megállapították, hogy a burgonya a legjobb szatatór. Egy finom étel a gumóval tehát jó módja annak, hogy hosszú távon energiát nyújtson magának, és ezáltal megakadályozza a céltalan veszekedést.

Természetesen ez attól függ, hogyan készül. Az a tény, hogy krumplival és chips-kel nehéz lefogyni, nem a burgonya alapanyagának köszönhető, hanem a termelésük során felhasznált nagy mennyiségű zsírnak. Táplálkozástudatosabb változat például a klasszikus dzseki burgonya gyógynövényes kvarkkal: Ha a gumókat héjával főzik, akkor az értékes összetevők - például a C-vitamin és a kálium - jobban megőrződnek. A sovány kvark extra adag fehérjét biztosít. A sült burgonya kiválóan alkalmas alacsony zsírtartalmú, de tartalmas étkezéshez is. A weboldalon található blogon www.die-kartoffel.de Minden héten azok, akik szeretnek főzni, új recepteket és ötleteket találnak, amelyek megmutatják, milyen sokfélék a nagyszerű gumó felhasználási lehetőségei.

Elvileg a szénhidrátok fontosak a szervezet számára. A német táplálkozási társaság szerint energiaszükségletünk 50 százalékának fedezésére kell felhasználnunk őket. Aki teljes mértékben kiküszöböli őket egy összeomlási diétára, majd néhány hét múlva visszanyeri erejét, megkockáztatja a hírhedt jojó-hatást. A burgonya sokféle lehetőséget kínál arra, hogy alaktudatosan integrálja őket a napi menübe. A sok friss zöldséggel és mindenekelőtt a testmozgással párosítva a gumók akadályozzák a fogyást, ezért ne akadályozzák - éppen ellenkezőleg!

Potato Marketing GmbH
Schumannstrasse 5
10117 Berlin

Telefon: +49 (0) 30 664068-51
Fax: +49 (0) 228 664068-53

Sajtókapcsolat: Rachel Kapuja
alle freiheit reklámügynökség GmbH
Könnyű utca 45
50825 Köln

Telefon: +49 (0) 221 719 59-83
Fax: +49 (0) 221 719 59-86
Email: