Burgonyagombóc tojással és sajttal!
Burgonyagombóc vékony kéreggel, barna, ropogós és finom töltelékkel. Belül nagyon puhák és lédúsak. Összehasonlíthatatlan öröm!
A burgonya összetételéhez:
-3 evőkanál liszt;
-zöldek - ízlés szerint (zöld hagyma, kapor, petrezselyem);
1. Készítsük el a tölteléket: tegye a főtt tojásokat és a sajtot a kis reszelőn keresztül. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket és a puha vajat. Nagyon jól keverjük össze. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót.
2. Készítse elő a burgonya összetételét: forraljuk a burgonyát enyhén sós vízben, amíg készen állnak. Vegye ki őket a vízből, és tegye mély tálba. Őrölje le őket a pürés zúzóval, amíg homogén pürét nem kap.
3. Hagyja a burgonyapürét kissé kihűlni. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá még sót. Adjon hozzá ízlés szerint oreganót és tojássárgáját is. keverd össze.
4. Adja hozzá a lisztet. Keverjük simára.
5. Alakítsa meg a húsgombókat: alakú golyókat a tojás és a sajt töltelékéből.
6. Vegyünk egy kanál burgonya összetételt, és formáljunk belőle egy kerek tortát. Tegyen egy töltőgömböt a közepébe, majd a széleket jól ragassza be, és adja meg a gömb alakját.
7. Helyezze a kapott golyókat a liszttel meghintett asztalra. A tenyerét liszttel porítva kissé simítsa el őket.
8. A húsgombókat megfelelő mennyiségű olajban, közepes lángon, mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
9. Helyezze át őket egy papírtörlővel bélelt lemezre a felesleges olaj eltávolítása érdekében.
10. Tálalja a burgonya fasírtokat, és élvezze azok csodálatos ízét!