Burgonyaliszt normál liszt helyett (táplálkozás, sütés, főzés és sütés)
Szia citromos süteményt sütök, és normál liszt helyett burgonyalisztet használtam.Ez rossz? Akkor rosszabb az íze?
4 válasz
A búzalisztben glutén (ragadós fehérje) van, ami elengedhetetlen az úgynevezett tésztaszerkezet kialakulásához. Ez pedig biztosítja, hogy a torta ne omoljon össze, és hogy elsősorban a kovász anyag gázbuborékjait "tartsa".
A burgonyaliszttel kapott eredménynek olyannak kell lennie, mint egy citrom ízű "csomó", amely poros, ha beleharap - ha egyáltalán szárazra sütjük a masszát.
Nem normális, lehet, hogy csak burgonya íze van, de nem muszáj. De jó ötlet:)
Talán ez valami.
hasonló kérdések
Palacsintát szeretnék készíteni, de csak zsemlemorzsával rendelkezem. Használhatok zsemlemorzsát szokásos liszt helyett? És megkóstolja?
Elfogyott a búzaliszt, de nagyon szerettem volna gofrit készíteni, ezért igazi liszt helyett burgonyalisztet és őrölt mandulát használtam. A gofri nem jó:) mi volt a véleményed? A burgonyaliszten vagy a mandulán? Vagy talán valami mást?
heyhey ^^ Ma akartam sütni és lisztre van szükségem . és boldogan bemegyek a konyhába és meglátok 2 edényt. az egyik burgonyaliszt, a másik normális. Sajnos nem tudom melyik a helyes .: DD a "fehérebb" normális liszt, vagy inkább sárgás?
Tudom, hogy a kérdés már megvan, de a válaszok valahogy furcsák . vannak, akik szerint a fehér normális liszt, mások szerint a fehér burgonyaliszt: /
sürgősen szüksége van a segítségére.:)
Szia. Holnap szeretnék sütni néhány lapos süteményt, és a recept szerint 300g 550 típusú lisztre van szükségem.
Hol lehet ezt megvásárolni a szokásos kereskedelemben? Soha nem láttam sehol a polcokon, amennyire tudom. és mi történik, ha normál lisztet használok helyette? rossz lenne? Hamburgban élek, ezért az üzletnek is itt kell lennie:)
Ma pizzát sütök, és sajnos már nincs elég lisztem. Mivel vasárnap van, egy bolt sem működik. Van-e nagy különbség, ha most adok hozzá kukoricalisztet ?
A sűrítéshez valójában keményítő helyett búzalisztet használhatok?
Pontosan olyan lesz, mint a kukoricakeményítő?
Készíthetek menemen (török recept) apróra vágott paradicsommal normál paradicsom helyett? Próbálta már valaki, és tudja, hogy ugyanolyan íze van-e ?
Sziasztok emberek, én gyakran készítek pizzát, és mivel jelenleg egészségesebbet akarok enni, szeretnék „egészségesebb” tésztát sütni.
Most olvastam az interneten, hogy rozs vagy tönkölylisztet is használhatsz búzaliszt helyett, mindig búzalisztet használtam, és őszintén szólva most nem tudom, hogy jó lesz-e az íze (az ízek különböznek - tudom!) De mi az íze Búza? Rozs vagy tönköly? És hogy lenne egészségesebb? Megtudta már valaki ?
ps: Mindig tonhalat és hagymát használok öntetként.
Tehát hamarosan sütök egy citromos süteményt, és össze-vissza értetlen vagyok: Milyen öntetet fogok csinálni? A csokoládé jobban illik a narancshoz. és normális fagy esetén elég unalmasnak találom. Segítség előre nagyon köszönöm❤️❤️❤️
Sütöttem egy tortát, és véletlenül belekevertem a jéghóba és lisztbe, ahelyett, hogy a leírtak szerint behajtottam volna.
**?: D Van-e különösebb különbség.:) és olyan rossz?
A kenderliszt receptjeit kerestem a youtube-on és a google-ban, de csak olyan kenyeret találtam, amelyet készíthet vele. El tudok-e venni például egy süteményből bármilyen receptet, és normál liszt helyett kenderlisztet használok, vagy ez jelentősen megváltozik?
Nem akarok olvasni harapós vagy ironikus megjegyzéseket vagy válaszokat, még a helyesírási hibák miatt sem (amiért nem is tehetek semmit, mert a billentyűzetem hébe-hóba megőrül). Érted, mire gondolok, annak ellenére, hogy egyik vagy másik tévesen elhelyezett levél.
Miután felfedeztem egy videót arról, hogyan készülnek az úgynevezett burgonya tallérok, még soha nem tudtam, de aztán kipróbáltam, és nagyon jó íze volt. A külső azonban nem ropogós, hanem mega hanyag.
Miért van, vagy van tippje, hogyan lehet kívülről ropogós?
Forraljuk fel a burgonyát a burgonya sajtóban, adjunk hozzá 2 tojássárgáját és lisztet, fűszereket, valamint friss fűszernövényeket, amíg meglehetősen szilárd tészta nem keletkezik, én a lisztet használom. Végül hosszúkás, kb. 7 cm átmérőjű "kolbászká" tekerem, és a burgonya tallérokat 1,5 cm vastag szeletekre vágom. Ezután lisztbe kenyerezzük, és mindkét oldalukon megsütjük, de nem ropogósak, hanem hanyagak maradnak
Süssük először, ne legyen liszt a tepsiben . ennyire rossz vagy lehetséges anélkül is?