Burgonyasaláta füstölt makrélával - recept

Burgonyasaláta füstölt makrélával

Finom, teli saláta burgonyával, tojással és füstölt makrélával. Nagyon gyakran készítjük ezt a burgonyasalátát. Minden bulihoz jól megy, de a vacsorához is. A saláta ízletes önmagában vagy kenyérrel együtt.

füstölt

Hozzávalók kb. 4 adaghoz:

  • kb. 700 g burgonya, viaszos
  • kb. 150 g makréla, füstölt
  • 4 tojás
  • 1 csomó metélőhagyma vagy újhagyma
  • kb. 150 g majonéz
  • 2 evőkanál citromlé
  • Só bors

Készítmény:

  1. Mossuk meg a burgonyát és főzzük hámozatlanul sós vízben körülbelül 20-30 percig, amíg megpuhul. Lecsepegtetjük, hagyjuk egy kicsit lehűlni, lehámozzuk és hagyjuk teljesen kihűlni.
  2. A tojásokat keményre főzzük, leoltjuk, meghámozzuk és negyedekre vágjuk.
  3. Vágja a burgonyát nagy darabokra.
  4. Távolítsa el a makréla bőrét és csontjait.
  5. Mossuk meg a metélőhagymát, szárítsuk meg és tekercsekre vágjuk.

  1. Egy nagy tálban keverje össze a burgonyát, snidlinget, majonézt, citromlevet, sót és borsot. Adja hozzá a makrélát és keverje össze röviden. Végül óvatosan hajtsa be a tojásokat.
  2. Letakarva hagyjuk a salátát legalább 1 órán át a hűtőszekrényben meredezni, és lehűlni.