Burgonyasaláta hagymával és majonézzel - Receptek Gina Bradea-val
Burgonyasaláta hagymával és majonézzel, anyám receptje, nagyon egyszerű és nagyon hatékony. Mindig készítek egy nagy tálat, amelyet szinte egyedül készítek el.
Jó minél több majonézzel, krémesnek lenni, ezért azt javaslom, hogy ne spóroljon ezzel a fejezettel.
További burgonyasaláta receptek itt találhatók.
Hozzávalók a burgonyasaláta recept hagymával és majonézzel
- 1,2 kg burgonya
- 6 tojás
- 1 közepes hagyma
- 300g majonéz
- Majonéz:
- 3 nyers sárgája
- 2 evőkanál mustár
- 300 ml napraforgóolaj
Hogyan készítsük el a burgonyasaláta receptjét hagymával?
A burgonyának közepes méretűnek kell lennie, mert fel fog forralni a héjában és jól behatol. 1 teáskanál sóval kb. 30 percig forraljuk vízben, és készen állva villával ellenőrizzük.
A tojásokat is keményre főzzük. Forraljuk a víz forrásától számítva körülbelül 5-6 percig.
Közben készítsen majonézt:
Verje fel a sárgáját és a mustárt a keverővel, és adjon hozzá egyenként 50 ml olajat, amíg el nem éri a kívánt összetételt.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja közepes méretű kockákra. A tojásokat is összetörik. Vágja a hagymát juliennes-be.
Tegye az összes hozzávalót egy nagy tálba, és óvatosan keverje össze 2 evőkanál fával, hogy ne törje össze a burgonyát.
Hozzáadhat egy kis frissen őrölt borsot is.
A recept és a képek Maria Pinteanéi, és ezzel a recepttel vesznek részt a 2019-es nagy téli versenyen: főzni és nyerni
Maria Pintean további receptjei itt találhatók.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 9,50.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Burgonyasaláta hagymával és majonézzel