Burgonyasaláta karamellizált hagymával és mustármártással
Ez nem igazán keleti saláta, valami nagyon hasonló, két fő összetevőből álló saláta, burgonya és hagyma és természetesen fűszerek. Burgonyasaláta karamellizált hagymával és mustármártással.
Amilyen egyszerű, ízletes. A főtt burgonyát finom mustárszószba és olívaolajba csomagolják, egyszerűen sóval és borssal ízesítve. A szósz gyorsan elkészül úgy, hogy az összes hozzávalót egy kis fedeles üvegbe teszi. Pár másodpercig keverem, és krémes lesz, alkalmas arra, hogy a burgonyadarabokat a salátába tekerje. A tetejére karamellizált hagymát tettem. Minél több hagyma, annál finomabb a saláta.
A salátát a múlt héten kétszer készítettem, és olyan volt, mint a második alkalommal, amikor túl kevés hagymát tettem. Legközelebb nem fogok tévedni. A karamellizált hagyma enyhén édes, alapvetően az összetevő teszi különlegessé ezt a salátát.
Hogyan készíthetek karamellizált hagymát? Vágja fel a julienned hagymát, és tegye egy serpenyőbe, nagyon kevés olajjal. Lassú tűzön hagyom, és időről időre addig kevergetem, amíg megpuhul. Adjunk hozzá egy teáskanál cukrot és egy teáskanál almaecetet vagy rizst. És hagyd még pár percig forralni.
Burgonyasaláta karamellizált hagymával
Keverjük össze a burgonyát a mártással és a karamellizált hagymával, és meghívhatom a többieket az asztalhoz.
Természetesen nem tudom összekeverni az összetevőket, és szépen elhelyezni egy tányéron, egy nagyobb tányéron. Így tettem ezt a salátát is. A burgonya állapota itt-ott megszórva mártással és hagymával a tetején. Néhány petrezselyemlevelet is tettem, barátom a konyhába 🙂