Burgonyasaláta tonhalával, vinaigrette - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 8 burgonya
• 1 ón tonhal sós lében
• 1 evőkanál. Mustár
• 1 evőkanál. kávéecet
• 1 csepegtető olívaolaj
• 4 ág petrezselyem
• 0,5 sárga citrom
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Hámozzuk meg, és tegyük a burgonyát hideg, sós vízbe. Forraljuk fel és pároljuk 25 percig. Öblítse le hideg víz alatt, és vágja kockákra.
2. Egy tálban keverje össze a mustárt, az ecetet és az olajat. Lecsepegtetjük és elmorzsoljuk a tonhalat, majd helyezzük a tálba. Hozzáadjuk a burgonyát és megszórjuk citrommal. Tálalás előtt sózzuk, borsozzuk és megszórjuk petrezselyemmel.

---