BÚZA - Triticum aestivum L Farm Magazine

A búzát a világ legnagyobb megművelt területével rendelkező mezőgazdasági növénynek tekintik, ez meghaladja a 220 millió hektárt. Hazánkban a búzával művelt terület kb. A szántóterület 25% -a, a gabonafélékkel vetett terület 40% -a.

1. Gazdasági és takarmányi jelentőség

● a világ népességének csaknem fele számára a búzalisztből készült kenyér az alapvető élelmiszer;

● minőségi szempontból a búzamagvak kiegyensúlyozott arányban vannak a szénhidráttartalom és a fehérje tartalma között, az emberi test követelményeinek megfelelően;

● a búzaszemek olyan nyersanyagok előállítása vagy kivonása, amelyek sokféle mezőgazdasági és élelmiszeripari termék feldolgozásához szükségesek;

● a búza szemek hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek, és nagy távolságokra szállíthatók a minőségromlás veszélye nélkül;

● közvetlenül felhasználható állati takarmányokban, különösen a malomiparban keletkező korpa miatt, mivel magas a fehérje-, zsír- és ásványianyag-tartalmuk;

● a búzaszüretből származó szalma felhasználható állati takarmányban vagy ágyban az istállóban, cellulózüzemekben vagy szerves trágya előállításához;

● a magas ökológiai plaszticitás miatt a búzát különféle éghajlati övezetekben és nagyon nagy magasságban lehet termeszteni;

● agrotechnikai szempontból a termés teljesen gépesített, és a búza szinte az összes mezőgazdasági rotációs rendszerbe belép, ami nagyon jó prekurzor növénynek számít, mivel viszonylag rövid vegetációs periódussal rendelkezik, ami elősegíti az optimális körülmények között végzett munkák megvalósítását a következő tenyészet csírázóágyának elkészítése.

2. Morfológiai és élettani jellemzők

Az ikerintézmény a búza legfontosabb biológiai jellemzője. Az őszi búza esetében ez a tulajdonság a megjelenés után 15-20 nappal vált ki, és addig tart, amíg a hőmérséklet 5 ° C alá nem csökken. Magasabb hőmérsékletű télen az ikerintézmény folytatódhat, de a testvérek nem érik el a gyümölcsöt.

A napkeltétől a télig tartó időtartamot a búza alacsony hőmérséklethez való alkalmazkodásának időszakának tekintjük, így elérjük a keményedési folyamatot, amely az anyagok felhalmozódásában áll (különösen a csomagolás alján lévő sejtekben) tartalék, amely szacharózból, glükózból és levulózból áll.

A cukor felhalmozódásának folyamata 15-20 napig tart, befolyásolja a búza alacsony téli hőmérsékletekkel szembeni ellenálló képességének növekedését, amely a sejtlé koncentrációjának növekedésével együtt elérheti a -20 ° C hőmérsékletet. -23 ° C, a testvérvárosi csomópont szintjén.

A tél folyamán, amelyet a kriptovegetáció periódusának is neveznek, fiziológiai folyamatok sora zajlik le, mint például: nitrogén felszívódása, átalakulása és felhasználása morfológiai folyamatokban, fotoszintézis folyamat kialakulása a szerves anyagok (aszkorbinsav) tartalmának növelésével.

Tavasszal, a talaj felengedése után a növények felerősítik létfontosságú funkcióikat, és megkezdődik a búza regenerálódásának folyamata, ebben a folyamatban a legfontosabb szerepet a növény tél folyamán felhalmozott nitrogénkészletek töltik be.

Az őszi búza esetében két periódus van: a vegetációs időszak és a generációs időszak. A vegetatív és a generatív időszak közötti átmenet az őszi-kora téli időszakban történik, a folyamatot vernalizációnak vagy téliesítésnek nevezik.

Az őszi búza organogenezise 12 szakaszból áll, a vegetatív csúcs szakaszától a teljes érésig.

A búza virágzása a virágzás után 3-4 nappal kezdődik, a virágzási időszak 3-5 nap.

A tüskében lévő tüskék számát mind genetikai, mind környezeti és technológiai tényezők, különösen az ásványi táplálkozás szintje határozza meg.

A búza egyik füle 15-40 szem között van, és az egyik fülben a szemek súlya 0,8-1,3 g között változik.

3. Szisztematika és fajták

A búza a Graminalis rendbe, a Gramineae családba, a Triticum nembe tartozik. Ez a nemzetség számos diploid, tetraploid és hexaploid fajt tartalmaz, amelyek közül kettő fontosabb: közönséges búza (Triticum aestivum ssp vulgare), amely a búza és durum vagy arnaut búza, vagy kemény búza (Triticum durum vagy Triticum turgidum) által termesztett terület 90% -át foglalja el. conv. Durum), amelyet tészta készítésére használnak.

Számos búzafajtát hoztak létre hazánkban, differenciált agrobiológiai és technológiai sajátosságokkal, ami lehetővé teszi a kultúra kiterjesztését minden kedvező területen. Az őszi búzafajták közül kiemelhetők: Alex, Apullum, Dropia, Eliana, Magistral, Rapid, Romulus, Rubin, Turda 95, a durumbúza fajták közül pedig: Durom, Pandur, Rodur.

4. A vegetációs tényezőkre vonatkozó követelmények

A búza általában viszonylag alacsony hőmérsékleti követelményekkel rendelkezik. Így 15-18 ° C hőmérsékleten a növények csak 4-5 nap alatt jelennek meg. A búza testvérvárost alacsonyabb, 8-10 ° C hőmérsékleten hajtják végre.

A tél folyamán, a fajtától függően, a búza az ikerintézményi csomópont szintjén ellenáll -20 ° C-ig. Ha a búza a télbe lépett, anélkül, hogy megkeményedett volna, akkor az alacsony hőmérsékletekkel szembeni ellenálló képesség nagyon csökken.

A tenyészidőszakban a búza hőmérsékletigénye növekszik: a szalma megnyúlásáig a 8-10 ° C hőmérséklet kedvező, a betakarításig pedig az optimális növekedési és fejlődési hőmérséklet 15-18 ° C. A virágzás, beporzás és megtermékenyítés általában éjszaka 10 ° C körüli hőmérsékleten, nappal 23-25 ° C hőmérsékleten történik.

A nedvesség fontos szerepet játszik a magas búzatermés elérésében. Ebben az értelemben az egész vegetációs időszakban a búzának legalább 225 mm csapadékra van szüksége, a lehető legegyenletesebben elosztva. A búzavetés utáni őszi aszály közvetlen hatással van a termelésre, különösen, ha alacsony téli csapadékmennyiséggel jár.

Tavasszal a vegetáció előrehaladtával a búza nedvességigénye növekszik. Az elégtelen páratartalom negatívan befolyásolja az organogenezis egész folyamatát, végül a generatív szervek képződését.

A légköri szárazság és a gabona érése és feltöltése során tapasztalt magas hőmérséklet fiziológiai egyensúlyhiányt okoz a növény vízkörében (az izzadtság szintje meghaladja a felszívódás szintjét), ami a gabona fejlődésének leállítását, súlyának csökkenését, stagnálást okoz.

A "búza gyomlálás" jelenségének csökkentése, amely különösen a száraz éghajlatú területeken fordul elő, úgy érhető el, hogy a növénybe olyan korai fajtákat juttatnak be, amelyek a kedvezőtlen körülmények megjelenése előtt érik el.

A magas természetes termékenységű agyagos és agyagos talajok a legalkalmasabbak a búza termesztésére. A túlzott nedvességtartalmú vagy könnyű, nagyon áteresztő talajok nem alkalmasak a búzára. Az optimális pH-határok 6-7,5, savasabb vagy lúgosabb talajok esetén a pH-módosítás módosítása szükséges.

Talajtípus szempontjából a búza a csernozjemi és a vörösesbarna talajon éri el a legnagyobb hozamot.

5. Művelési területek

A vegetációs tényezőkre vonatkozó követelményeket figyelembe véve a búzatermesztés szempontjából a legkedvezőbb területek: a Duna-síkság, a Nyugati-síkság, az Erdélyi-síkság és Moldova É-K-i része.

Őszi búzát hazánkban a következő feltételek mellett lehet termeszteni: nagyon kedvező körülmények között a szántóterület 19,5% -án, kedvezően 70,4% -án és kedvezőtlenül 7,2% -án (BÂLTEANU et al., 1990).

Mivel a hő- és vízkészletek a búza termesztésének optimális szintjén vannak, hazánk legtöbb termőterületén a búzatermesztést leginkább a talaj természetes termékenységének mértéke és az alkalmazott technológiai intézkedések befolyásolják. javítja ezt a termékenységet.

6. Termesztéstechnika

forgás

A búza legjobb prekurzorai: egynyári hüvelyesek (szója, borsó, bab) és évelők (lucerna, lóhere, kalauz), repce, korai burgonya, napraforgó és korai kukorica hibridek. A késő őszi növények (cukorrépa vagy takarmány, késői kukorica hibridek) kevésbé alkalmasak prekurzorként.

A búzatermesztés tilos a fertőző betegségekkel fertőzött területeken (parázs, gyomok), a maradék triazin gyomirtó szerekkel kezelt területeken vagy azokon, amelyeket szalma gabonával több mint egy évig művelnek.

A búzát hazánk szinte valamennyi mezőgazdasági növényének jó prekurzor növénynek tekintik.

A talaj működik

A szántást a csillagos boronában lévő ekékkel végzik, és két héttel a vetés előtt fejeződik be: az északi területeken szeptember 10-ig, a déli területeken pedig szeptember 25-ig. A szántás mélysége könnyű talajon 20-22 cm, a nehéz talajon 22-25 cm.

A csírázóágy előkészítése a tárcsás boronával történő munkával történik, közvetlenül a vetés előtt.

megtermékenyítés

A trágyát 20 t/ha dózisban adagolják, közvetlenül az agyagos talajon lévő búzatermésre vagy más talajokon lévő prekurzor növényre.

Az ásványi trágyázást a talaj termékenységének mértékétől függően alkalmazzák (3.6. Táblázat) (OANCEA, 1998).

Alkalmazási időszak: trágya, foszfor- és káliumtrágyák kerülnek mélyszántás alá, és komplex műtrágyák a csírázóágy elkészítéséhez; a nitrogén műtrágyákat a vetés előtt 50% -ban, télen, fagyott talajon vagy tavasszal március közepéig alkalmazzák.

A gyomnövények, betegségek és kártevők kémiai ellenőrzésével kapcsolatos arctrágyázás (lombtrágya makro- és mikroelemekkel) hatékony növekedést eredményez a búzatermesztésben.

Vetés és vetés

Vetőmagminőségi indexek: minimális tisztaság 98%, minimális csírázás 90%.

Sűrűség: 500-600 csírázó szem/m2, vagy 30-40 csírázó szem/lineáris méter.

Sorok közötti távolság: 12,5 cm

Vetésmélység: 4-5 cm nehéz talajon és 5-7 cm könnyű talajon.

A vetési norma. 250-300 kg/ha.

Vetésidény: dombos és hegyvidéki területeken szeptember 15-30., Síkságon október 1-15.

karbantartási munkálat

A vetés utáni tekercselés akkor szükséges, ha a búza késői betakarítás után vetett, vagy ha a talaj nedvességtartalma alacsony.

A gyomirtást az összes agrotechnikai és fitotechnikai munka megfigyelésével vagy herbicidek alkalmazásával végezzük, a gyomlálás mértékétől és a gyomfajok szerkezetétől függően:

● a következő gyomirtó szerek alkalmazhatók a Cruciferae család (Sinapsis arvensis, Raphanus raphanistrum, Soncus arvensis, Cirsium arvense stb.) Gyomirtására: SDMA (2 l/ha) vagy Dicotex (2 l/ha). Alkalmazási időszak: tavasz, amikor a gyomnövények rozettás fázisban vannak, a búzanövények pedig ikerintézményi fázisban, és a levegő hőmérséklete 15 ° C felett legyen;

● A 2,4-D gyomirtó szerekkel szemben ellenállóbb gyomok (Convolvulus arvensis, Galium sp., Matricaria sp., Polygonum sp., Stelaria media, Anthemis sp.) Elleni védekezésben használható: Lontrel 418C (4-5 l)/ha), Logran D (1,5 kg/ha), Granstar (20-25 g/ha), Glean (20-30 g/ha), Oltisan (1 l/ha), Icedin forte (2 l/ha) ).

A hosszan tartó remanencia miatt a Glean gyomirtó szerrel történő kezelés esetén a búza után egyetlen, erre a gyomirtó szerre érzékeny faj sem kerül elvetésre (napraforgó, cukorrépa, takarmányrépa). Alkalmazási időszak: amikor a levegő hőmérséklete 12 ° C felett van, a búzanövények ikerintézményi fázisban vannak, az első internódus kialakulásának kezdetén, a gyomok pedig a rozetta fázisban;

● egyszikű gyomfajok, a szélfű (Apera spica venti) és a odos (Avena fatua), gyomirtókkal irthatók: Puma super (1 l/ha), Assert (2-3 l/ha), Avenge (4-5 l/ha), Dicuran (2-3 kg/ha). Alkalmazási időszak: tavasz, amikor a búzanövények ikerintézményi fázisban vannak - az első internódáig, és a gyomok az ikerintézmény kezdetéig.

A betegségek elleni védekezést az agrotechnikai intézkedések (forgatás, talajmunkák, vetésidő, sűrűség stb.) Figyelembevételével és néhány kémiai anyag alkalmazásával végzik:

● a mag által terjesztett betegségek (parázs, sólyom) leküzdésére ajánlott ezeket kezelni: Prelude SP (2 l/t), Tiramet 60 PTS (3 kg/t), Vincit P (2 kg/t), Vitavax 200 ( 2 kg/t), vagy Tirametox (3 kg/t), amely szintén elpusztít néhány kártevőt;

● vegetáció alatt a betegségek komplexének (fuzariózis, lisztharmat, szeptoria stb.) Kezelésére a következőket lehet alkalmazni: Mirázsok (1 l/ha), Tilt 250 EC (0,5 l/ha), Bayleton 250 EC (0, 5 kg/ha).

A kártevőirtást a káros fajoknak megfelelően hajtják végre:

● a gabona poloska elleni védekezés: Sinoratox (3 l/ha) vagy Dimevur (3 l/ha);

● a púpos bogár elleni védekezés Lindatox 3 vagy PEB Lindan (25 kg/ha);

● a búzát is megtámadó zabbogár megsemmisítése a következőkkel végezhető: Sinoratox (3 l/ha), Carbetox (3 l/ha), Onefon 80 (1,2 kg/ha).

A csapadék mértékétől függően az öntözés hatékony intézkedés, amelyet a következőképpen alkalmazunk: öntözés napfelkeltére és 1-2 öntözés vegetáció alatt, 500-600 m3/ha víz öntözési sebességével.

A következő képlet használható a termelés értékelésére:

P (kg/ha) = Nr. közepes fűszer/m2 x Nr. közepes szemcsés tüske x MMB
100

A betakarítást teljesen gépesítve, a szalmababák kombájnjaival teljes érési fázisban végzik, amikor a szemnedvesség a lehető legközelebb van a 14% -hoz.

A búza betakarításának optimális időtartama szárazabb területeken (síkságokon) 5-7 nap, nedvesebb területeken (dombos) 7-9 nap.

A felhasznált fajtától függően a szalma a légi rész teljes termésének 55-65% -át teszi ki.

Potenciális produkciók

Optimális technológiai és kedvező feltételek mellett, valamint a fajták termelési kapacitása mellett a gabonatermesztés nagyon széles határokon belül változik: 3000-10000 kg/ha.

A cikk a Ferma magazin első kiadásában jelent meg, 15 évvel ezelőtt