Búzavirág - finom és egészséges receptek - plusz magazin
Nemcsak a sztárséfek használnak virágot receptjeikhez - a trend a hobbikonyhába is bejut. Mivel a virágok nemcsak gyönyörűek, hanem egészségesek is.
Búzavirág - ehető, dekoratív és egészséges
Virágok tartoznak a kertbe vagy a vázába? Nem csak! Az a felfedezés Több mint 50 virágtípus ehető és nemcsak dekoratív, hanem egészséges is egyre népszerűbbek a hobbikonyhában. Az ehető virágoknak régóta helyük van a nemzetközi konyhában.
Búzavirág, mint a méhek vonzereje
Gondoljunk csak a krizantém teára Kínában, az ibolya fagylaltra vagy a levendula csokoládéra Franciaországban vagy a cukkini virágokra, amelyek gyakran szerepelnek Olaszországban. A rózsa, a bodza és a körömvirág virágai után a búzavirág a legnépszerűbb virág a konyhában. Ízüket gyakran az endíviához hasonlónak, de kellemesen enyhének írják le. Korábban mezei gyomként küzdött, a búzavirág ma már szinte kihalt. A modern mezőgazdaság bizonyos típusú gabonafélék egyoldalú termesztésével hozzájárul ahhoz, hogy a búzavirág - akárcsak a mák - eltűnik a mezőkről. Mivel természetvédelem alatt állnak, és - a privát kertek kivételével - nem szedhető, A búzavirágot néha kifejezetten termesztik. A méhészek nagyra értékelik a búzavirágot, mert annak nektárja különösen magas cukortartalommal rendelkezik. A igazi vonzereje a méhek számára!
Egészséges búzavirág
Gyógynövényként a búzavirág mindenekelőtt a benne található keserű és cserzőanyagokat érinti segít az emésztési problémákban tud. Összehúzó tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyeket érez bőrproblémák és irritált nyálkahártyák esetén. Nyugtató hatásuk segíthet a szájnyálkahártya köhögésében és gyulladásában.
Az, hogy egyre népszerűbb a tányéron - például salátákban vagy desszertekben - természetesen a búzavirág egyedi színének is köszönhető. Mindig inspirálta a ragyogó mélykéket Festők az ábrándos képekhez, a tervezők pedig elegáns divatig. És erről nincs kérdés: a búzavirág minden ételt optikailag fokoz a tányéron.
Búzavirágos receptek
Hét recept mézzel
Görög joghurt dióval és mézzel, mézes sárgarépa olajbogyóval vagy ázsiai darált pörkölt mézzel?