B-vitaminok az idegekre, a vér lipidértékeire és vitalitására - sundheitsjournal egészségügyi folyóirat
A B család vitaminjai nélkülözhetetlenek közérzetünk és egészségünk szempontjából. Döntő fontosságúak az anyagcserénk energiatermelésének minden fázisában és formájában. Minden egyes sejt elegendő B-vitamin rendelkezésre állásától függ. Az összes B-vitamin hatása átfedi, kiegészíti és összefonódik. Mindazonáltal minden B-vitaminnak meg kell birkóznia a test sajátos feladataival, amelyek jellemzik és megkülönböztetik a többitől.
Több energia és ellenálló képesség a B-vitaminoknak köszönhetően
A B-vitaminok nélkülözhetetlenek az anyagcsere energiatermelésének minden fázisában és formájában. Minden egyes sejt elegendő B-vitamin rendelkezésre állásától függ. Ugyanakkor pozitívan befolyásolják a hangulatot és a koncentrációt, és erősítik az idegeket. Ezért okos biztosítani, hogy elegendő mennyiségű B-vitamin áll rendelkezésre, különösen a fokozott teljesítési nyomás és az idegi megterhelés idején.
A B-vitamin-hiány következményei: kimerültség, gyengeség és vitalitásvesztés
A B-vitamin-hiány általában nagyon gyorsan észrevehető az általános vitalitásvesztés révén, amely során a vele kapcsolatos specifikus tünetek pontos típusa, intenzitása és időtartama számos tényezőtől és kísérő körülményektől függ. Az egyik leggyakoribb panasz, amely a B-vitaminok akut vagy visszatérő hiánya miatt jelentkezhet, az egyik csökkent fizikai vagy szellemi teljesítőképesség vagy ellenálló képesség, fáradtság, legyengült idegek és fokozott hajlam a fertőzésekre. Legkésőbb, amikor e tünetek egy része ismételten vagy váratlanul, egyértelműen látható ok nélkül jelentkezik, felmerül a B-vitamin-hiány konkrét gyanúja, amelyet mindenképpen meg kell vizsgálni.
Egy egyébként egészséges ember valószínűleg átmeneti, ártalmatlan fázisként fogadná el ezeket a tüneteket a mottó szerint: "Csak ma nem vagyok csúcsformában" vagy "Ez hamarosan elmúlik". - Mert teljesen normális, hogy nem tartósan "jó kedvű". Azonban nem olyan ritka, hogy a kimerültség és a kudarc ilyen látszólag ártalmatlan tünetei valóban fellépnek egy akut B-vitamin-hiány következtében. Ennek oka, hogy a B csoport vitaminjai (a B12 kivételével) a vízben oldódó vitaminok közé tartoznak, vagyis azok a szervezet nem tárolhatja, ezért étkezés közben naponta be kell venni. Tehát nem meglepő, hogy az akut B-vitamin-hiány gyengeségei és egyéb közvetlen következményei viszonylag gyorsan és egyszerűen orvosolhatók elegendő mennyiségű B-vitamin rendszeres bevitelével, amint azt a sokéves terápiás tapasztalat is mutatja.
Ha azonban hosszabb ideig hiányzik a bevitel, akkor az akut B-vitaminhiánnyal járó tipikus tünetek mellett egyéb, súlyosabb problémák is megnyilvánulnak: krónikus kimerültségi vagy depressziós tünetek, de emelt homociszteinszint, vérszegénység, érelmeszesedés és neurodegeneratív tünetek is Betegségek (beleértve az Alzheimer-kórt is) előfordulnak. E hosszú távú hatások némelyike visszafordíthatatlan, Egy bizonyos stádiumtól kezdve nem lehet visszafordítani sem nagy adag B-vitamin adásával, sem más módszerekkel.
Miért nem észlelik olyan gyakran a B-vitamin hiányát?
A B-vitaminok alulkínálata gyakrabban fordul elő, mint sokan tudják. Minden második 40 éves és idősebb embernek túl kevés a B-vitaminja testének sejtjeiben. Sajnos egy ilyen hiányt gyakran túl későn fedeznek fel. Ennek számos oka van:
Először is, a B-vitamin-hiány első észrevehető jelei - csökkent fizikai és szellemi teljesítmény, valamint fokozott hajlam a fertőzésekre - könnyen összetéveszthető az általános, normális hangulati rendellenességekkel, amelynek ugyanolyan könnyen lehet más oka.
Másodszor, a B-vitaminok krónikus hiányát a kockázati tényezőnek tekintik csendesen előrehaladó hosszú távú károsodások vagy "öregségi betegségek", amelyek csak évek múlva jelentkeznek súlyos fizikai vagy mentális diszfunkcióban, beleértve vérszegénységet, érelmeszesedést, depressziót vagy neurodegeneratív betegségeket (pl. Alzheimer-kór).
Harmadszor, gyakran figyelmen kívül hagyják, hogy a B-vitamin-hiányt nemcsak nagyon egyoldalú vagy akár alacsony vitamin-tartalmú étrend vagy ismert stresszes körülmények, például stressz, alkohol- és kávéfogyasztás, terhesség vagy krónikus gyulladás okozhatják, hanem olyan tényezők is, amelyek befolyásolják Önt általában egészségügyi előnyökkel jár: Bizonyos gyógyszerek vagy vegetáriánus étrend szintén okozhatnak B-vitamin-hiányt. A jó vegetáriánus étrend nem csak azt jelenti, hogy állati eredetű termékek nélkül jár, hanem helyettesíti azokat egyenértékű vagy jobb, nem állati eredetű élelmiszer-összetevőkkel.
A felfedezetlen alulkínálat másik és különösen alattomos oka abban rejlik, hogy az egyes testsejtekben előfordulhat B-vitamin-hiány, bár mérik a normális vérszintet, és bár a fent említett hiánytünetek egyike sem jelenik meg (még).
A B-vitamin ritkán jön egyedül ...
A „B-vitaminok” kifejezés több szorosan kapcsolódó vitamin komplexumára utal. A nyolc tényleges B-vitamin a koenzimek prekurzoraként működik. Ezenkívül számos más anyag létezik, amelyeket eredetileg B-vitaminnak gondoltak hatásuk miatt, mire kiderült, hogy vitaminjellegüket nem lehet megerősíteni. Ez megmagyarázza azt is, hogy a B-vitaminok jelenlegi nómenklatúrájukban nem számozódnak folyamatosan B1-től B8-ig, hanem inkább hiányosak B1-től B15-ig.
A B-család egyes vitaminjai nagyon eltérő kémiai összetételűek, és különböző terápiás feladatokat is ellátnak. Akkor mi teszi őket egy család tagjává? Amikor a táplálkozástudományi tudósok megvizsgálták az étel összetételét és annak kapcsolatát a test funkcióival a múlt század 20-30-as éveiben, két hasonlóságot fedeztek fel, amelyek a megfelelő anyagok besorolásához vezettek a B-vitaminok csoportjába:
- Az összes B-vitamin a test energiaellátásához kapcsolódik, vagyis az élelmiszerben lévő szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból származó "üzemanyag" előállításához.
- A B-vitaminok együtt jelennek meg az étel összetevőjeként. Ez a természetes kapcsolat biztosítja, hogy a B-vitaminok optimálisan működjenek az energia-anyagcseréhez.
A B-vitamin család különösen fontos vagy érdekes tagjai:
A legtöbb B-vitamin megtalálható mind a növényi, mind az állati élelmiszerekben, így az egyes B-vitaminok aránya az ételtől vagy az elkészítéstől függően nagyon eltérő lehet - ez még egy oka a változatos étrendnek. Különösen a fontos B12-vitamin egyértelműen nem szokványos itt: egyrészt ez a vitamin ritkán található meg a növényi eredetű élelmiszerekben, másrészt a B12-vitamin tárolható a szervezetben, ellentétben minden más vízoldható vitaminnal. A B12-vitamin étrend-kiegészítők formájában történő ellátása ezért különösen érdekli a vegetáriánusokat és a vegánokat élő embereket. Azok a készítmények is alkalmasak erre a célra, amelyek egyszerre több B csoport vitamint tartalmaznak (B vitamin komplex), feltéve, hogy az összetevők listája elegendő mennyiségű B12 vitamint mutat.
Táblázatos áttekintés a legfontosabb B-vitaminokról
| B1 | Energiacsere; Idegrendszer; Protein szintézis | Alkohol; Versenysport; Láz; Feszültség; Égési sérülések; A pajzsmirigy diszfunkciója; Szoptatás; Májbetegség; Gyógyszeres kezelés (különösen orális fogamzásgátlók) | Hangulatingadozás; Alkohol fogyasztás; Anémia; Szív elégtelenség; Immunrendszer; Sport; Idegrendszeri rendellenességek; Alzheimer-kór; Depressziók; általános gyengeség; A tanulás és a koncentráció nehézségei |
| B2 | Homocisztein; Szövetképződés; Energiatermelés; Antioxidáns; növekedés | Krónikus gyulladás; Rákok; genetikai tényezők; magas alkoholfogyasztás; Gyógyszer; A gyomor-bél traktus rendellenességei; növekedés | Antioxidáns; Méregtelenítés; Bőrápolás; Szürkehályog; Migrén (400 mg); Parkinson-kór |
| B3 | Antioxidáns; Vércukorszint és vérnyomásszabályozás; Zsíranyagcsere; Sejtanyagcsere | Alkohol fogyasztás; Gyógyszer; Láz; Fogyás; B6 vagy B2 hiány | Érelmeszesedés; A koleszterinszint csökkentése; Ízületi gyulladás; Cukorbetegség; különféle mentális betegségek; Fejfájás (különösen a premenstruációs szindróma kapcsán); Védelem a környezeti toxinok ellen |
| B5 | Energiatermelés; Fehérje- és zsírszintézis | Diéták; Alkohol és kávéfogyasztás | Pattanás; Bőrsérülések; Anémia; krónikus fáradtság szindróma; Fáradtság; Tanulási rendellenességek gyermekeknél; megnövekedett koleszterinszint; Gyulladás; Zsibbadás vagy égés a lábakban; alvászavarok |
| B6 | Niacin képződése; Vércukor-szabályozás; Vörösvérsejtek hatékonysága; Fehérjék és neurotranszmitterek szintézise; anyagcsere | magas húsfogyasztás; krónikus betegségek; magas életkor; Gyógyszer; Füst; Alkohol; Kávéfogyasztás; gyors növekedés; Emésztési zavar | Anémia; Ízületi gyulladás; Asztma; Epilepszia; Hiperaktivitás; Görcsök; Vesekő; Parkinson-kór; Menstruációs görcsök; mentális zavarok; Terhesség; Érelmeszesedés; Homocisztein; Menopauzás tünetek |
| Biotin | Zsíranyagcsere; A glükóz szintézise; Sejtszaporodás | Diéták; Alkohol; terhesség | Cukorbetegség; Bőrműködés; A haj növekedése/megerősítése; Körömbetegség; izom fájdalom |
| B12 | Aminosav- és zsíranyagcsere; Folsav anyagcsere; Az idegsejtek szerkezete; Sejtfejlődés; Vérképződés | Diéták; Terhesség; A gyomor-bél traktus betegségei; Alkohol; Kor; Májbetegség; Gyógyszeres kezelés (különösen a „tabletta”); Füst; vegetáriánus étrend | Allergiák; mentális zavarok; Érelmeszesedés; Rák; Étvágygerjesztés; Kényszerítés; Energia; Hatékonyság; Idegrendszeri rendellenességek; Fáradtság; Gyengeség; Homocisztein |
| Folsav | Vérképződés; Nukleinsav (DNS) termelés; A magzat fejlődése; Sejtszaporodás; Fehérje anyagcsere; Bélbetegség | Krónikus betegségek; Diéták; Terhesség; A gyomor-bél traktus betegségei; Alkohol; magas életkor; Gyógyszeres kezelés (különösen a „tabletta” és az aszpirin); Füst; vegetáriánus étrend | Terhesség (születési rendellenességek megelőzése); Hangulatingadozás; Anémia; Érelmeszesedés; Köszvény; gyakori fertőzések; Rákok; mentális zavarok; neurodegeneratív betegségek (Alzheimer-kór, Parkinson-kór); Homocisztein; hormonális gyógyszerek szedésekor |
A B csoport vitaminjai befolyásolják egymást
Az izmok, az emésztőrendszer, a bőr, a haj, a szem, a száj, a máj és mindenekelőtt az idegek, valamint a fent említett koncentráció előnyös a B-vitamin család számára. Ennek a sokoldalúságnak az oka egyszerű: az összes B-vitamin hatása átfedi egymást, kiegészíti egymást és összefonódik. Ennek ellenére minden B-vitaminnak meg kell birkóznia a test olyan speciális feladataival, amelyek jellemzik és megkülönböztetik a többitől. A B komplex vitaminjai funkcionális egységet képeznek a szervezetben, kibontják a sajátjukat optimális hatás csak egymással kombinálva, és egyetlen B-vitamin hiánya is az egész háztartást megzavarhatja.
Ezért, ha egyetlen B-vitaminban hiány van, akkor van értelme nemcsak a hiányzó B-vitamint, hanem a teljes B-vitamin-komplexet is bevenni. Különösen egyoldalú étkezési szokások vagy bizonyos ételintolerancia esetén ez leginkább B-vitamin komplexet tartalmazó megfelelő étrend-kiegészítőkkel érhető el.
Miért csökkentik a B-vitaminok a demencia betegségek kockázatát
A B-család vitaminjai annyira elengedhetetlenek az általános jólétünkhöz és a teljesítményünkhöz, mert minden egyes sejt függ a megfelelő B-vitaminok rendelkezésre állásától.
A fáradtság, gyengeség és vitalitásvesztés nagyon gyakran a B-vitaminok hiányának tudható be. Minden második 40 éves és idősebb embernek nincs elegendő B-vitamin a test sejtjeiben, még akkor sem, ha a normális értékeket a vérben mérik. Sokéves terápiás tapasztalat azt mutatja, hogy a B-vitamin-hiány következtében fellépő gyengeségek gyorsan orvosolhatók.
Az akut beviteli hiányosságok gyakran előfordulnak, és a megfelelő napokon például energikusnak, kimerültnek és ingerlékenynek hatunk. Ha hosszabb ideig van ellátási hiány, akkor a B-vitamin-hiányhoz kapcsolódó tünetek is megnyilvánulnak. Krónikus kimerültségi tünetek vagy depresszió, de emelkedett homociszteinszint, vérszegénység, érelmeszesedés és neurodegeneratív betegségek is előfordulnak.
Különösen a homociszteinszint szabályozásának fontossága válik egyértelművé az új tanulmányokban. Mivel a túl magas homocisztein szint általában független kockázati tényező a neurodegeneratív betegségek és különösen az Alzheimer-kór demenciája szempontjából.
A magas szintű homocisztein elősegíti a demenciát
Mindenkinek a vérében van homocisztein. A természetes fehérje-anyagcsere hulladékterméke, és akkor jön létre, amikor a szervezet feldolgozza a metionin aminosavat. A metionin számos étel összetevője, különösen a vörös hús, a baromfi és a tejtermékekből származó fehérjék. Bizonyos B-vitaminokra (B6, B12 és folsav) elsősorban a homocisztein kiválasztásához van szükség. Veszélyessé válik, ha ez a folyamat nem működik megfelelően, és túl sok ilyen mérgező anyagcsere termék marad a szervezetben. Ennek oka elsősorban a B-vitaminok hiánya. A homocisztein már nem teljesen bomlik le, a vérben megnő a tartalma, megtámadják az érfalakat, a vér könnyebben koagulál és lerakódások alakulhatnak ki, amelyek akadályozzák a véráramlást.
Ezenkívül a sejtméreg homocisztein károsíthatja az agy teljesítményét, és kiválthatja a demenciát és az Alzheimer-kórt.
Mivel az agyunk a korral növekszik. Demenciában ez a hatás még egyértelműbben és gyorsabban jelentkezik. Az idős, enyhe kognitív károsodásban (MCI) szenvedő idős emberek egy részében - amely az Alzheimer-kór elődje - az agy bomlása gyorsabban fejlődik, mint egészséges embereknél. Ezen betegek közül sokan B-vitamin-hiányt diagnosztizáltak. Ezt a megállapítást és azt a tényt, hogy az időskori demencia, valamint a keringési rendellenességek és a depresszió kockázati tényezőjének tekintett magas homociszteinszintet a B6 B, B12 vitamin és a folsav csökkentheti, a közelmúltban részletesebben megvizsgáltuk az OPTIMA projektben az Oxfordi Egyetemen alaposan megnézte.
Smith és munkatársai tanulmányában. (2010) vagy placebót, vagy B6-, B12-vitaminokkal és folsavval kombinált készítményt kapott, 271 70 évesnél idősebb beteget, akik már az MCI megjelenésének első tüneteit mutatták. A „vitamin-koktélt” kapó betegeknél a demencia tüneteinek progressziója elképesztően 30% -kal csökkent a placebo csoporthoz képest. Az eredmények még lenyűgözőbbek voltak azoknál a betegeknél, akiknél a vizsgálat kezdetén emelkedett a homocisztein szint: A homocisztein szintjét nem csak a normális értékre csökkentették, hanem az agy atrófiáját még figyelemre méltó 53% -kal is csökkentették - szenzációs eredmény a demencia és az Alzheimer-kór elleni küzdelemben!
A VITACOG vizsgálatban az Oxfordi Egyetem kutatói 168 enyhe kognitív károsodásban szenvedő idős embernél (életkor: 70 év felett) bizonyíthatták, hogy a B12-vitaminnal, folsavval és B6-vitaminnal történő kiegészítés 24 hónapos időtartam alatt növelte a progressziót az agy atrófiája és a kognitív teljesítmény csökkenése jelentősen csökkenthető vagy lassítható.
A vérplazmában 10 mikromol/liter alatti homociszteinszint ártalmatlannak tekinthető. A literenként mindössze 5 mikromol növekedés 60% -kal, a nőknél 80% -kal növeli az érrendszeri megbetegedések kockázatát. Különösen a cukorbetegségben, magas vérnyomásban, szív- és érrendszeri problémákban, valamint érrendszeri, bél-, vese- és pajzsmirigybetegségben szenvedő betegek homociszteinszintjét kell meghatározni.
Ez vonatkozik a dohányzókra is. Különösen időseknél a magas érték a gyógyszeres kezelés eredménye is lehet: Például, ha rendszeresen szed gyógyszert a gyomorsav termelésének elnyomására, akkor a gyomornyálkahártyán keresztül nehezebben szívódik fel a B12-vitamin. Az asztmás vagy a Parkinson-kórban szenvedő betegek, akiknek gyógyszert kell szedniük, hasonló veszélyekkel szembesülnek, mert vitaminellátásuk is zavart okozhat.
De a sejtméreg homocisztein túl magas szintje ellen egyszerű módszerekkel tehet valamit. Ily módon az egészséges emberek állati eredetű élelmiszerekből, halakból és teljes kiőrlésű termékekből álló étrenddel megakadályozhatják a B6 és B12 vitamin hiányát. A folsav főleg spenótban, paradicsomban, uborkában, narancsban, teljes kiőrlésű kenyérben és tojásban található. Időseknél és olyan betegeknél, akiknek homociszteinszintje meghaladja a 12 mikromol/liter értéket, folsavból, B12 és B6 vitaminból készült készítmények szedése segíthet - általában néhány héten belül.
Összességében a B-vitaminok nagyobb figyelmet igényelnek a demencia betegségek megelőzésében és kezelésében
Az Alzheimer-kór (AD) gyógyítása továbbra is megoldatlan probléma. Az amiloidképződés (a rostos fehérje lerakódások kialakulása az agy membránjain) és azok következményei elleni kutatások eddig nem hoztak előrelépést. Ezért a prevenció jelenleg egyre inkább a figyelem középpontjába kerül.
Egyre több bizonyíték van arra, hogy Alzheimer-kór előfordulása esetén tiaminhiány (B1-vitamin) és a tiamin-függő anyagcsere-folyamatok megszakadnak. Az ok-okozati szerepet alátámasztják a memóriahiányok és az agy szerkezeti változásai, amelyek tiaminhiányos állatoknál és embereknél jelentkeznek. A tiaminhiány okozta patofiziológiai változások hasonlóságot mutatnak az Alzheimer-kór változásával.
Az Alzheimer-kórban eddig tiaminnal (B1-vitamin) végzett kísérleti vizsgálatok megmutatták annak lehetőségét, hogy pozitívan befolyásolják a kognitív teljesítményt. A B1-vitamin elegendő mennyisége tehát ígéretes megelőző és terápiás lehetőség az Alzheimer-kórra.