Café Franz - az új hotspot a közösségi központban Stollwerck Örömmel Köln
21 kávézó, ahol finom reggelit fogyaszthat
Két táplálkozási szakembert és egy cukrász szakácsot vesz fel, és az eredmény egy csodálatos kávézó, amely könnyű és egészséges ételeket, valamint finom süteményeket kínál - nem lehetne jobb kombináció.
De ez nem volt minden, hogy megnyerjük a város közbeszerzési pályázatát, és így a Stollwerck közösségi házban megüresedett helyiségeket. Jó adag bátorságot és nagyon jó koncepciót tettek a tetejére Philipp, Inga és Jan.
Hárman megismerkedtek egymással, miközben részmunkaidős munkát végeztek a moziban - akkor még nem gondolták volna, hogy egyszer közösen nyitnak kávézót. Philipp és Jan hosszú ideje tartanak fitnesz tanfolyamokat a Stollwerck közösségi központban. Az üres kávézóról egy tanfolyam résztvevőjén keresztül értesültek, és fedélzetre hozták Ingát.
Hárman meggyőzték ötletükkel: Egy héttel ezelőtt a város déli részén, a gyönyörű épületben, közvetlenül a Trude-Herr-Parknál nyitották meg a Cafét Franz. A koncepció pedig több mint lenyűgöző: a konyha egészséges, regionális és szezonális. A kávé Heilandtból származik, a Severinsstraße-i Natur-Metgerei Hennes kolbászából, amely név szerint ismeri a teheneket és sertéseket, a tojás az Alpermühle gazdaságból származik, a tej pedig a Hielscher farmból. Borukat a Rathenauplatz-i AOC borüzletből kapják - a bort valójában taxival szállítják. És ez csak a töredéke a regionális eredetű termékeknek.
El lehet képzelni, hogy ezek a termékek különösen hízelgőek a szájban. Ha ezután ezeket kombinálják és helyesen dolgozzák fel, akkor az egész íze háromszor olyan jó. Pontosan ez a helyzet a pirított kenyérrel, a különféle salátákkal, a váltó quichekkel és hamarosan a levesekkel.
És a sütemények teljesen elképesztőek - minden nap frissen elkészítve és szuper finomak. A ház klasszikusa a "Franz": lédús csokoládé torta, egy kis mentával. A kávézó nemcsak a „Stollwerck’s Chokoladen Fabrik” alapítójáról, Franz Stollwerckről kapta a nevét, hanem a „Franz” torta is megtiszteli őt.
Ezenkívül a Café Franz mindig kínál vegán süteményt, és a kenyerek és saláták vegetáriánus/vegán ételeket is tartalmaznak - így mindenki boldog. És az 1966-os kávéfőző nemcsak jól néz ki, hanem igazán finom kávét is készít - ez egy minden szempontból sikeres koncepció.
További plusz pont a kávézó elhelyezkedése és mérete: az akadálymentes kávézó két emeleten terül el a Chlodwigplatz és a Rajna között. De ez még nem minden: Egy hatalmas szabadtéri terület - amely asztalokból, székekből, raklap kanapékból és fotelekből áll - közvetlenül a parknál és a játszótérnél található, a kávézó másik fénypontja. És belül is régi vintage bútorok, kényelmes fotelek és kanapék hívogatnak benneteket elidőzni.
Mindezek befejezéséig azonban sok fáradság volt: Minden ablakot és ajtót festettek - festették, bádogozták, csiszolták, össze kellett gyűjteni a bútorokat és meg kellett építeni a bárot. Olyan munka, ami megérte.
A Café Franz nemcsak a város déli részéből vonzza az embereket, hanem a házon belüli kulturális központból érkező rendezvény látogatóit is - de Inga, Philipp és Jan is nyitott saját rendezvényeire, koncertjeire, felolvasásaira és magánpartijára. A magunk részéről nagyon izgatottan várjuk, hogy mi fog történni a gyönyörű Café Franz-ban a jövőben.
Mindenképpen próbáld ki: a "Franz" torta, a házi limonádé és a saláták.
Az üzlet különlegessége: Egy kávézó, amely elegendő helyet kínál kívül és belül - és egy igazán szép helyen.
Kivel mész: barátaival, családjával, egyedül és munkatársaival.
Árak: Sütemény: 3,20 euró, turmixok: 4,90 euró, pirított kenyér: 3,90 eurótól, salátatrió kenyérrel: 4,90 euró
Café Franz | Dreikönigenstrasse 23, 50678 Köln Nyitva tartás: keddtől péntekig: 11–21, szombattól vasárnapig: 10–21 | Több