Caffè Doppio a kettős eszpresszó; Sült piac magazin
Ha különleges koffeinrúgásra van szüksége reggel vagy egy megerőltető munkahelyi nap után, és rajong az olasz kávé élvezetért, akkor jó helyre jött a Caffè Doppio-val. Itt kap egy dupla adag jó kiszolgált eszpresszót. Vessünk egy pillantást arra, hogy miről is szól ez a fajta kávé, és hogyan készítik el megfelelően.
Dupla az eszpresszó élvezete
A Doppio valami olyasmit jelent, mint „kettős” olaszul, ezért a Caffè Doppio egyszerűen egy dupla eszpresszó. Végül is Olaszországban eszpresszót szolgálnak fel, ha van egy bárjában kávé rendelni. Mivel az olaszok nagyon különlegesek a kávéélvezetben, nem csak egy kávé van, hanem sokféle változat.
Például, ha valaki délről van kedve egy hosszabb kávéhoz, akkor ő is Caffè Lungo vagy csak rendeljen Caffè Doppio-t. Míg az első változat egyszerűen ugyanannyi kávéport készít több vízzel, a Caffè Doppio garantálja intenzív koffein és krém élvezete egy jó eszpresszóból - csak egy kicsit több belőle.
A Caffè Doppio helyes elkészítése
Mint egy normál eszpresszó, a Caffè Doppio is jön Eszpresszó gép elkészítve, de 25 ml víz helyett 50 ml-t vesz fel, és a kávépor mennyisége megduplázódik 7 g-ról 14 g-ra, különben Caffè Lungo lenne! Néha azonban a gasztronómia megcsal és egyszerűen "meghosszabbított eszpresszót" szolgál fel.
A szolgálják fel Caffè Doppio egy nagy csészében, akárcsak a cappuccino használ. Ha a csészét is felmelegítik, és tejszínes hab van az eszpresszón, semmi sem akadályozza a tökéletes eszpresszó élvezetet. Míg egy eszpresszó csészében átlagosan körülbelül 33,25 mg koffeint tartalmaz, addig a Caffè Doppio kétszer annyi koffeint tartalmaz - körülbelül 66,5 mg -, és igazi felvétel!
Otthon is kaphat ilyet finom Caffè Doppio készít. Önnek azonban már rendelkeznie kell egy jó, teljesen automatikus kávéfőzővel. Vagy inkább egy portafilter gépet szeretne? Vizsgáljuk meg közelebbről mindkét eszközt.
Vásárlóink kedvenc eszpresszója
Teljesen automatikus kávéfőző a portafilter géppel szemben
Kávéfőzők igaz, sokoldalúak és egy gombnyomással sokakat varázsolnak Kávé különlegességek, köztük egy aromás Caffè Doppio. Ha jó minőségű gépet választ, és a megfelelő összetevőkkel készíti el a kávéját, akkor ez a lehetőség megfelel a magas minőségi előírásoknak is. Ez garantálja azt is, hogy számos kávéváltozat közül választhat, és így minden ízlésnek megfelelőt kínál.
Teljesen automatikus kávéfőzők vásárlása Kávé kapszulák vagy a betéteket azonban alaposan meg kell fontolni. Ezek gyorsan költségcsapdává válhatnak. Egyrészt elkötelezi magát egy gyártó mellett, és meg kell vásárolnia a többnyire nagyon drága termékeiket. A szabad választás a legjobb bab A következő mikropörkölő üzemtől megtagadják. Másrészt a kapszulák különösen sok hulladékot termelnek, aminek nem kell lennie. Az eredmények ízlés szempontjából ma már meglehetősen jók, de az igazi kávébarátok továbbra is esküsznek a kávé elkészítésének rituáléjára, és frissen őrlik a kávét. Kávébab ne vedd.
Tökéletes kávéélmény portafilter géppel
Ha igazán értékel kiváló minőségű eszpresszó élvezete kapsz is egyet Portafilter gép ne járkálj. Ebbe a viszonylag drága gépbe történő befektetés azonban csak az igazi nagyivóknak érdemes. A magas ár mellett hátrányai is vannak a teljesen automatikus kávéfőzőkhöz képest, nagy helyigénnyel és némi erőfeszítéssel a kávé elkészítésében.
De a szerelmesek nem hagyják, hogy ez elrettentse őket, és esküsznek a kávéra, aki csak rövid ideig volt kapcsolatban a kávéporral, mert a vizet nagy nyomással nyomják át a kávéporon. Ez azt jelenti, hogy az eszpresszó nemcsak a lehető legkevesebb keserű anyagtól marad meg, hanem tipikus krémjét is megkapja, amely egyszerűen nem működik annyira jól egy teljesen automatikus kávéfőzőnél. Portafilter gépekkel La Marzocco vagy innen legenda szerezd be a profi barista érzést a konyhádban.
többet a témáról
Míg a kávéfőző általában opció a Caffè Doppio rendelkezésre áll, akkor egyszerűen vegyen be egy portafiltert két adag eszpresszóhoz a portafilter géppel, és hagyja, hogy egy dupla kifolyóval ellátott nagy csészébe szaladjon, ahelyett, hogy két csészére osztaná.
A portafilter gép használatát azonban meg kell tanulni. A megfelelő mennyiségű kávépor, amelyet többnyire frissen őrölnek az integrált darálóból, először be kell tölteni a portafilterbe, majd a szabotázzsal meg kell nyomni. A kávéport nem szabad túl erősen vagy enyhén nyomni, mert csak így érhető el a kb. 20 másodperces helyes feldolgozási idő, és így a tökéletes eszpresszó élvezete garantált. Az integrált gőzfúvókákkal a tej most is habosítható, és egy caffè macchiato vagy cappuccino Eszpresszó vagy Caffè Doppio létre kell hozni.
A megfelelő bab a Caffè Doppio számára
követelmény első osztályú kávéélvezet nemcsak kiváló minőségű kávéfőző, hanem ennek megfelelő kávépor is. Eszpresszó vagy Caffè Doppio esetében különösen erőteljesen megsütik, hogy előidézzék az eszpresszó jellegzetes aromáját. Valaha frissebb a sült, annál jobban ízlik a kávé. Az igazi kávébarátok ezért rendszeresen vásárolnak frissen pörkölt kávébabot a sok pörkölőház egyikében és őrölje frissen a kávébabjukat még csak a főzés előtt. Csak így kaphatja meg azt a teljes aromát, amelyet megszokott az olaszországi nyaralásból vagy a sarkon lévő kedvenc baristájából.
A Caffè Doppio variációi a változatosság érdekében
A klasszikus módon történő tiszta élvezet mellett a A Caffè Doppio ízletes variációk alapjaként is használható használva lenni. Tehát tejjel ill Tej hab „Foltosnak” lenni, ahogy az olaszok ilyen szépen mondják „macchiatojával”. A Caffè Doppio dupla hatású igazi kapucsínóhoz is alkalmas. Nyáron fagylaltdobozokat is „süllyeszthet” bele, és így finom felfrissülést nyújthat. A „Shakerato”, amelyben a kettős eszpresszót erőteljesen rázzák fel egy kis cukorral és jégkockákkal, szintén jó csemege purisztáknak és bárkinek, aki diétázik. Ez krémes, jéghideg kávéélményt teremt, amely ideális a forró délutánokra.
Következtetésünk:
A Caffè Doppio dupla eszpresszó élvezetet kínál, és finomíthatja a hangulata szerint. Az első osztályú élvezethez csak a következőkre van szükség:
- egy jó, teljesen automatikus kávéfőző vagy portafilter gép
- 14 g kiváló minőségű kávépor eszpresszóhoz
- 50 ml vizet
- és körülbelül 20 másodpercnyi idő.