Cappuccino, eszpresszó vagy kávé tejjel Mit tartalmaz a kedvenc ital a Click mobile
Mi lehet finomabb, kora reggel, mint egy gőzölgő, keserű, sok habos kávé, amelyet gyorsan elkészít a gépen? Egyesek inkább az eszpresszót, mások a kapucsínót, a tejes kávét, csokoládét, karamellát vagy más különféle ízeket kedvelik. De tudod, mit tartalmaznak ezek a naponta használt kapszulák? Gheorghe Mencinicopschi, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója elmond mindent, amit tudnia kell!
Latte Macchiato cu karamell
Sűrített készítmény, amely pörkölt és őrölt kávét, tejalapú édesítőszereket, ultraszűrött tejkoncentrátumot tartalmaz alacsony laktóz- és ásványianyag-tartalommal, vizet, sót, E 339 savasságjavítót, telített zsírsavakat, aromákat, cukrot, szénhidrátokat, rost és fehérje.
Amit Menci mond: „A koncentrált készítmény valójában oldható kávékivonatot jelent. A tej alapú édesítőszereket illetően a laktózról van szó, és néhány ember intoleráns lehet.
A telített zsírsavak nem ajánlottak egészségre, csakúgy, mint a cukor. Vigyázz a sóra is! A maximális megengedett napi adag egy felnőtt számára 5-6 gramm. Ebben az esetben a nátrium (só) mennyisége nincs meghatározva, ezért lehetséges az ajánlott adag túllépése annak a ténynek köszönhetően, hogy ugyanazon a napon más, rejtett sót (nátriumot) tartalmazó ételeket fogyasztunk. A szénhidrátok nem ajánlottak cukorbetegek számára, és az ízek szempontjából, ha szintetikusak, növelik az ételallergia kockázatát.
Mogyoróízű kávé
Őrölt kávét és ízeket tartalmaz. Amit Menci mond: „Az ízek ugyanolyan fontosak, mint az E és az élelmiszer-összetevők. Az Európai Unió jogszabályai szerint külön szabályozzák őket az élelmiszer-adalékanyagoktól. Ha szintetikus ízekről beszélünk, akkor figyelembe kell venni az ételallergia kockázatát.
A termék teljes tejport, cukrot, szója lecitin emulgeálószert, csokoládéport, fahéj ízt tartalmaz.
Amit Menci mond: „A teljes tejpornak nincs tápértéke, a cukor nem ajánlott az egészségre, és ebben az esetben a címke nem árulja el, mennyi a cukor. A szója lecitin nem jelent veszélyt a szervezetre, feltéve, hogy a szója nem genetikailag módosított. A csokoládépor esetében tudnunk kell, hogy milyen az összetétele, amit a címke nem árul el. ".
Az egyik választék, amelyet boltokban, a polcon találtam, arabica kávét, tejport, cukrot, sovány tejport, cukrokat, tejet, hidrogénezett növényi zsírokat, glükózszirupot, kávékivonatot, E339 stabilizátorokat, csokoládéellenes szereket tartalmaz E 341, aroma.
Amit Menci mond: „A hidrogénezett növényi zsírok veszélyesek az egészségre, és nem ajánlom őket. Növelik a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát. A cukorbetegeknek és a túlsúlyosoknak óvatosnak kell lenniük a glükózsziruppal. A stabilizátorok tartják az emulziót a kávé és a vizes rész zsírjai között, nem veszélyesek a szervezetre. A csomósodásgátló anyag sem, amely megakadályozza a kávébab eltömődését és elősegíti az oldhatóságát.
Ez egy édesített tejalapú készítmény ultraszűrött tejből, amely laktózt és ásványi anyagokat, vizet, cukrot, sót, savasságjavítót tartalmaz E331.
Amit Menci mond: „A címkén nincs feltüntetve a cukor és a só mennyisége, ennek eredményeként lehet meghaladni az ajánlott napi adagot. A sót (nátrium) sok ételből vesszük, amit eszünk, és ezen felül a kávéból is. Ugyanezt tesszük a cukorral is. A napi adag 20 g, a cukrot minden ételből és italból 24 órán belül elfogyasztjuk.
«Ajánlatos természetes kávét fogyasztani»
A Gheorghe Mencinicopschi azt javasolja nekünk, hogy a vízforraló vagy a szűrő által készített kávét fogyasszuk. "Vásároljon kávébabot az üzletből, őrölje meg otthon, és készítsen szűrő vagy vízforraló kávét. Sokkal egészségesebb, mint a kapszulában vagy tasakokban található választék. Alapvetően kerüljük a cukrokat, a hidrogénezett növényi zsírokat és a sót. Ha nagy szerelmese a cappuccinónak, a tejjel való kávénak, a tejcsokoládénak vagy az eszpresszónak, akkor a címke alapos elolvasása után válassza ki a termékeket! "