Capsicum - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
Capies paprika különféle előnyeik vannak. Alacsony kalóriatartalmúak, és minden fajta kiváló forrás az A- és C-vitaminhoz, káliumhoz, folsavhoz és rosthoz.
A paprika minden méretben és színben kapható. Megtalálhatja őket frissen, fagyasztva, szárítva vagy konzerven.
előnyöket
Alacsony kalóriatartalmú
A Capsicum kalóriatartalma alacsony. Tehát akkor is, ha egynél több adagot eszel, csak kb 45 kalória. Ezenkívül a vörös paprika adagja meghaladja az A- és C-vitamin napi részesedését.
C-vitamin
Nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint, amely védi az immunrendszert és fiatalon tartja a bőrt. A paprika fő hatóanyagát ún kapszaicin és megadja a zöldség színét, a legnagyobb mennyiség a vörösekben található. Ez egy hatékony antikoaguláns, amely segít megelőzni a szívinfarktusot és a stroke-ot. (1) (2)
A paprika minden fajtája hatalmas mennyiségben tartalmaz C-vitamint, de a zöld paprikában kétszer annyi a C-vitamin, mint a citrusfélékben, a forró pirospaprikában pedig 330% -kal több C-vitamin van, mint egy narancsban.
100 gramm borsban 125 mg C-vitamin van, azaz Az ajánlott napi adag 100% -a. 0,8 mg B6-vitamint és 0,45 mg K-vitamint adnak a paprikakészítményhez.
A-vitamin
A-vitamin is jelen van, béta karotin nagyon erős antioxidáns, amely ellensúlyozza a szabad gyökök hatását és csökkenti az artériák, idegek és szövetek által okozott károkat.
Rákellenes tulajdonságok
A piros paprika többet tartalmaz fitokemikáliák és karotinoidok, különösen a béta-karotin, amely antioxidáns és gyulladáscsökkentő előnyöket kínál.
A capsicumban található kapszaicinnek számos egészségügyi előnye van. Tanulmányok azt mutatják, hogy segít csökkenteni a rossz koleszterint, szabályozni a cukorbetegséget, csökkenteni a fájdalmat és enyhíteni a gyulladást. (3)
Rövid ideig és alacsony hőmérsékleten főzve a capsicum megtartja édes, szinte gyümölcsös és flavonoid tartalmának nagy részét, amely erős tápanyag.
A capsicum kéntartalma miatt védő szerepet játszanak bizonyos ráktípusokban.
A bőr és a haj egészsége
A Capsicum jó forrása E-vitamin, amelynek köztudottan kulcsszerepe van a bőr és a haj egészséges fenntartása.
A capsicum rendszeres fogyasztása megfordíthatja a korai öregedés jeleit, például ráncokat, finom vonalakat, egyenetlen bőrszínt stb. és segít a bőrnek fiatalnak és egészségesnek kinézni.
Ez az öregedésgátló előny annak köszönhető, hogy a paprika paprikájában nagyszámú antioxidáns található. Ezek az antioxidánsok küzdenek testünk szabad gyökei ellen, stabilizálják őket, és így megakadályozzák, hogy oxidatív károsodásokat okozzanak a bőrön.
A Capsicum kiváló C-vitamin-forrás is, amely jót tesz a haj egészségének.
Idegrendszer
A Capsicum is tartalmaz, B6-vitamin, ami elengedhetetlen az idegrendszer egészségéhez és segíti a sejtek megújulását.
Javítja a látást
Bizonyos enzimek a capsicumban, például a lutein, védi a szemet a szürkehályogtól és a makula degenerációtól később az életben.
hátrányai
Kapszaicin intolerancia
Míg kis mennyiségű kapszaicin csökkentheti a fájdalmat, nagy vagy koncentrált dózisok okozhatnak ilyet a fájdalom és az égés valódi érzése. Ezért ez az anyag a bors spray egyik fő összetevője. (5)
Hogyan fogyasztható a capsicum:
- Nyers, akár önmagában, akár salátában;
- Grillezve (íze édesebbé válik, ha a víztartalom csökken és a cukorkoncentráció nő);
- Pékárukban;
- Savanyúság formájában, ecetben;
- Töltött (feta sajttal, egyéb zöldségekkel, húskeverékkel).
Kiváló A- és C-vitamin-, kálium-, folsav- és rostforrások
A paprika tápanyag-összetétele:
ÉLELMISZER KERESÉSE NEVENKÉNT:
- gyümölcsök
- Olajmag és olajos gyümölcsök
- zöldségek
- Liszt és gabonafélék
- Tejtermékek
- Tojás
- Hús és ételek
- Hal és halételek
- zsírok
- Édességek és cukortermékek
- Gyors kaja
- Fűszerek és zöldek
- Ital
- Élelmiszer útmutató
- Diéták fogyáshoz
- Vegetáriánus étrend
- Kulináris hagyományok
- Személyre szabott étrend
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Bébiétel
- Táplálkozás terhes nőknél
- Idősek étkezése
- Terápiás rendek
- Táplálkozási betegségek
- Fitness és sport
- Táplálkozás kalkulátor
- Receptek
- Élelmiszerindex
- Táplálkozási blogok
- Diéta felhasználók
- Fogyókúra Fórum
Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:
Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:
Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.
Orvosi hírek, újdonságok és események
Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál
Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.
Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!
Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.