Carmen Bruma elmondja, milyen ételeket kerüljön el a terhesség alatt - CSID Mi történik Doktor
Carmen Bruma tévés műsorvezető nemrég dobta piacra a "Terhes napló" című könyvet, amelyben fontos tanácsokat kínál a jövő anyáinak.
A terhesség alatt fontos szempont a helyes étrend, amely a terhes nőt és jövőjét 10. fokozatú egészségi állapotba hozhatja.
Itt vannak a terhesség alatt kerülendő ételek, és milyen kellemetlen hatásuk van.
- Tenger gyümölcsei, bizonyos típusú halak és füstölt halak, Különösen kerülni kell őket terhesség alatt, mivel a Listeriával szennyeződhetnek.
A hal kiváló táplálék terhes nők és szoptató anyák számára. Azonban nem akármilyen hal! (A mérgező halak listáját itt találja.) Gondosan kell kiválasztania. Annak ellenére, hogy gazdag a baba idegrendszerének fejlődéséhez fontos Omega 3 zsírsavakban, a halak jelentős mennyiségű higanyt tartalmazhatnak, ami befolyásolhatja a baba idegrendszerének fejlődését. Ennek következményei lehetnek késleltetett beszéd- és mozgászavarok. A magas higanytartalmú halak nagy óceáni halak, például cápa, kardhal, kékúszójú tonhal vagy makréla.
Másrészt a legbiztonságosabb fogyasztásra alkalmas hal a tonhal, a lazac, a szardínia, a ponty, a keszeg, a pisztráng, a tőkehal, a hering és a kis makréla.
A terhes nők heti fogyasztására ajánlott halmennyiség körülbelül 500 gramm. Óvakodjon a kaviártól, kerülni kell azokat, amelyeket nem hőkezelnek!
- Nyers tojás, puha főtt vagy bármilyen más, nyers tojást tartalmazó élelmiszer, kerülni kell a szalmonella fertőzés megelőzése érdekében.
Egyes típusú saláták, majonéz, fagylalt és süteménykrémek nyers tojást tartalmazhatnak. Ha a termékek főttek, akkor nem kell aggódnia. Tehát vigyázzon a tiramisura!
- Lágy sajtok tartalmazhat Listeria nevű baktériumokat, amelyeket gyakran hibáztatnak a vetélésért. Listeria képes áthaladni a méhlepényen, és megfertőzheti a babát, életét veszélyeztetheti.
Távolítsa el étrendjéből az olyan lágy sajtokat, mint a Brie, a Camembert, a Roquefort, a Feta, a Gorgonzola és a mexikói sajtokat, kivéve, ha a termékcímkéken egyértelműen szerepel, hogy pasztőrözött tejből készülnek.
A terhesség alatt ricotta sajtokat (a túró elkészítése után a tejből nyert tejsavó forrázásával nyerünk) vagy az urdát (csak 8% telített zsír van benne, kiváló minőségű fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz és könnyen emészthető).
- Koffein. Bár a legtöbb tanulmány kimutatta, hogy a mérsékelt koffeinfogyasztás nem veszélyes, vannak olyanok is, amelyek kimondják, hogy a koffeinbevitel nem kívánt terhességmegszakítással jár.
Sok orvos javasolja a koffein elkerülését a terhesség első trimeszterében, hogy csökkentse a vetélés valószínűségét. Általános szabály, hogy a koffein mennyisége egy nap alatt nem haladhatja meg a 200 mg-ot terhesség alatt. A koffein vízhajtó hatású, ami azt jelenti, hogy serkenti a folyadékok eltávolítását a szervezetből.
A kávé helyettesíthető zöld vagy fekete teával, de mérsékelt mennyiségben is, azaz legfeljebb napi 2 csésze. Kutatások kimutatták, hogy a magas koffeinfogyasztás (napi 300 mg felett) vetéléshez, alacsony születési súlyhoz és elvonási tünetekhez vezethet a csecsemőknél.
- Alkohol. Terhesség alatt nincs biztonságos alkoholfogyasztás. Ezért a terhes nőknek teljesen kerülniük kell az alkoholt.
A szülés előtti alkohol-expozíció megakadályozhatja a baba egészséges fejlődését. Az érintett mennyiségtől, a terhesség kialakulásának időszakától és az alkohol terhesség alatti fogyasztásának módjától függően következményekhez vezethet, például a magzati alkohol szindrómához, de a magzat egyéb fejlődési rendellenességeihez is. Összefoglalva: teljesen zárja ki az alkoholt mind a terhesség, mind a szoptatás alatt, hogy ne tegye ki a babát ezeknek a kockázatoknak.
- Mosatlan zöldségek. A toxoplazmózis mosatlan zöldségek elfogyasztásával érhető el.
Ez a fertőzés megfertőzheti a talajt, amelyben a zöldségeket termesztették. A betegség hajlamos lehet olyan fertőzésekre, amelyek egyaránt befolyásolhatják a gyermek és az anya egészségét.
- Nyers hús. A húst, annak típusától függetlenül, kellően főzni kell, annak érdekében, hogy ne befolyásolja hátrányosan az anya vagy a gyermek egészségét.
Ellenkező esetben a hús trichinella, szalmonella, toxoplazmózis vagy akár E. coli forrása lehet. Ne egyél sushit, surimi-t, steaket, tatárt vagy steaket a vérben. Ugyanez vonatkozik a nyers osztrigákra és rákokra, lazacra vagy tonhalra, amelyet sóban pácolnak vagy füstölnek, carpaccio. Főzz húst és halat 71 Celsius-fokon, csirkét pedig 82 Celsius fokon. Ne fogyasszon kiolvasztott, majd felengedett fagyasztott ételeket, és ne olvassa fel az ételeket szobahőmérsékleten, hanem hűtőszekrényben.
- Húsok.A benne található nagy mennyiségű veszélyes E mellett a kolbász egyéb veszélyeket is jelent.
Kerülje különösen azokat, amelyeket iparilag készítettek, anélkül, hogy végigvinnék a forrást. Mármint azok a nyers húsos kolbászok. A nyers kolbász a Listeria szennyeződés veszélyét hordozza magában.
- máj. A legtöbb nő fél attól, hogy terhesség alatt bármilyen májat eszik.
A tilalom azonban a tőkehal-, borjú- és sertésmájra vonatkozik, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak A-vitamint, amelyet mérgezőnek tekintenek a terhesség alatt, ha meghaladja a napi 1800 mikrogrammot.
A mérsékelt mennyiségű csirkemáj nem veszélyes, éppen ellenkezőleg, kiváló fehérje- és vasforrás, amelyet a szervezet könnyen asszimilálhat (lásd itt a házi májpástétom receptjét)
- Mesterséges édesítőszerek és tartósítószerek. Az édes gyümölcslevekben vagy süteményekben található mesterséges édesítőszereket terhesség alatt ki kell zárni az étrendből, mivel tanulmányok kimutatták, hogy növelhetik a koraszülés kockázatát.
Sok étel tele van adalékokkal és tartósítószerekkel. A terhesség alatt kerülendő egyik adalék a nátrium-monoglutamát (E621), amely fejfájást és hasi kellemetlenségeket okozhat. Óvakodjon az E951-től (aszpartám), a ciklámentől, az E954-től (szacharin), az E955-től (szukralóz).
- Ananász és papaya. Bár nagyon egészséges gyümölcs, az ananász veszélyes lehet, ha nagy mennyiségben fogyasztja.
Az ananász gazdag bromelainban, amely megpuhíthatja a méhnyakot, korai vajúdást eredményezve. Ez nem azt jelenti, hogy ki kell zárni az étrendből, csak ne lelkesedjen érte. 200 gramm ananász ésszerű mennyiség, a napi fogyasztott kilogramm ananász túlzott. Extra óvintézkedésként kerülje az ananász fogyasztását a terhesség utolsó trimeszterében.
Ugyanez a hatás lehet a papaya, amely latexben gazdag magokat tartalmaz, ami kiválthatja a méh összehúzódásait. A gyümölcs azonban a terhesség első trimeszterében fogyasztható, mivel az érett papaya gyümölcs gazdag C-vitaminban és más egészséges tápanyagokban. Ez utóbbi megakadályozza a korai terhességi tünetek, például a gyomorégés és a székrekedés megjelenését. A mézzel kevert papaya szintén kiváló tonik terhes nőknek, de azoknak is, akik szoptatnak.
- Földimogyoró. A szakemberek javasolják, hogy kerüljék a mogyoró fogyasztását terhesség és szoptatás alatt.
A tilalom különösen az allergiára hajlamos nőkre vonatkozik, akiknek családjában olyan allergiák szerepelnek, mint az asztma, az ekcéma vagy a szénanátha.
- szezámmag. A szezámmagot hagyományosan gyógyszerként használják abortusz kiváltására.
Izgatják a méh izmait, összehúzódásokat okoznak és végül kiűzik a megtermékenyített petesejtet. A hatások különösen a terhesség első trimeszterében jelentkezhetnek csak akkor, ha a magokat nagy mennyiségben fogyasztják. 3-4 naponta két teáskanál elegendő és biztonságos a terhesség alatt.