Cékla - Cernat Farm
A cékla húsos gyökér miatt termesztett növény, amelyet emberi táplálékként zöldségként és takarmánynövényként használnak. Kétéves, mert az első évben magból nő és növekszik, felszabadítja a leveleket, a második évben pedig magokat alkot. 2-5 cm mélységben és 20-25 cm-es sorok közötti távolságban vetik őket.
A gyökér különböző formájú: kerek és lapított, karcsú és ovális hosszúkás; a színe - az élénkvöröstől a bordóig - fehér csíkokkal is rendelkezik, gyűrűk formájában. A vegetációs időszak 110-120 nap, a leveleket 50-60 nap alatt távolítják el.
A céklát március végén-április elején vetik, a magok jobban nedvesek és kihajtottak, jól megnedvesített talajba. Amikor a felszínre kerülnek, a palánták elvékonyodnak, és csak a jól fejletteket hagyják el. Az első alkalom, amikor 1-2 cm-re elvékonyodnak. Ezután még 2-3 alkalommal, hogy a szomszédos növények közötti távolság ne legyen kevesebb, mint 15 cm.
Céklából különféle ételeket készítenek, valamint a nem hagyományos orvoslásból származó különféle gyógyszereket. B2-vitamint és olyan anyagokat tartalmaz, amelyek növelik a vér hemoglobinszintjét.
Nyers, lé formájában, sült vagy főtt, saláta formájában, a cékla kiváló vitaminforrás (A, B, C, E, K), ásványi anyagok (magnézium, foszfor, vas, kalcium, kálium), magan) és rostok.
Édes ízével és csodálatos színével a cékla távol tarthatja Önt a legsúlyosabb betegségektől, mint például a rák, a máj vagy a szív- és érrendszeri betegségek.
Itt találhatók részletesen a cékla rendszeres fogyasztásának előnyei:
Megelőzi a rákot
Az összes zöldség közül a répának mondják a leghatékonyabb daganatellenes hatást, és megakadályozhatja a rák kialakulását. Az egyik leghíresebb terapeuta, Rudolf Breuss azt állítja, hogy azok az emberek, akik 42 napos kúrát végeznek friss zöldséglével, beleértve a céklalevet is, megelőzhetik a leukémiát, a tüdő- és gyomorrákot.
A céklát rák (különösen leukémia), bőrproblémák, krónikus fertőzések, gyulladásos bélbetegségek, májbetegségek, valamint szívbetegségek és rheumatoid arthritis megelőzésében és kezelésében alkalmazzák. Hozzájárul a zsíranyagcseréhez, nincs mellékhatása, és a legtöbb ember jól tolerálja. Hosszú ideig kell fogyasztani az általános egészségi állapot és vitalitás javítása érdekében. A cékla egyformán hatásos mind főzve, mind nyersen, vagy természetes gyümölcslé formájában.
A cékla kevesebb kalóriát tartalmaz, mint várná. A cékla nem hízik. Még akkor is, ha édes, a répa kevés kalóriát tartalmaz - egy csésze (azaz 170 gramm) csak 75 kalóriát tartalmaz.
A cékla elsősorban káliumot és folsavat (B9-vitamint) tartalmaz a vérnyomás és a szívvédelem szabályozásában. A folsav nagyon hasznos és szükséges a terhes nők étrendjében, jelentősen csökkentve a születési rendellenességek kockázatát.
A káliumtartalom magasabb, mint a sörélesztőben, és a cékla jótékony tulajdonságai megőrződnek, függetlenül attól, hogy nyersen vagy elkészítve szolgálják fel. A cékla előnyös tulajdonságai nem vesznek el a sütőben történő forralás vagy főzés során!
Máj méregtelenítés
A céklalé sok vitamint tartalmaz, javítja az anyagcserét, küzd a vérszegénység ellen és méregtelenítő hatással van a májra, segítve a raktározott zsírok elpusztítását. A cékla a nátrium és a kalcium (10: 1) egyedülálló kombinációját tartalmazza, amely segít feloldani a kalciumot és eltávolítani a felesleges kalciumot a szervezetből. A cékla intenzív hatással van a test energetizálására és újramineralizálására, mivel sok szénhidrát, nyomelem (magnézium, foszfor, kálium, vas) és vitamin (A, B, C és PP) van benne.
A répát intenzív lila-vörös színt adó pigment nagyon erős rákellenes szer! A területen végzett kutatások azt mutatják, hogy a cékla valódi segítség a vastagbélrák elleni küzdelemben. A cékla két antioxidáns enzimet aktivál a máj glutation-peroxidázban és a glutation-s-transzferázban. Ezeket az enzimeket a májsejtek igazi testőreinek tekinthetjük, amelyek megvédik őket a szabad gyököktől, hogy megvédhessék az egész testünket. A máj a fő méregtelenítő szerv testünkben, ahol a mérgező anyagokat lebontják és eliminálják. Ez a folyamat sok szabad gyököt generál.
A cékla ellenjavallt cukorbetegek számára nagy mennyiségben. A cékla összetételében lévő cukor nagyon gyorsan felszívódik a szervezetben.