Cékla Hummus Remek recept f; r a nyár
A céklahummus nemcsak igazán ízletes, hanem színt is visz az étkezőasztalra.
A hummus a tejföl és az együttes vegán alternatívája. A céklával kombinálva az egész jellegzetes aromát kap. Itt talál egy remek receptet a csicseriborsóból készült finom mártogatáshoz.
Hozzávalók 2 adagra:
- 1 doboz csicseriborsó (400 g)
- 3 kis főtt cékla
- 2 evőkanál szezám paszta (tahini)
- 1 gerezd fokhagyma
- Fél citrom leve
- 1 csipet chili por
- 1 csipet kömény
- Só bors
- 2 evőkanál olívaolaj
Adagonként kb .:
- 148 kcal
- 29 g zsír
- 6 g szénhidrát
- 1 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik:
- Szitálja a csicseriborsót a kannából, megfogva a vizet. Botmixerrel vagy konyhai robotgépben a csicseriborsót nagyon finomra pürésítjük a szezámmasszával, a céklával, a fokhagymával, 2 evőkanál olívaolajjal és a citromlével együtt.
- Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, chilivel és köménnyel. Tegye a hummust egy sekély tálba, és csepegtessen rá olívaolajat. Jól illik a kenyérhez.
Ez a recept Cékla hummus egyszerűen öröm és kellemes változás a klasszikus hummushoz képest. Általában a fő összetevő csicseriborsó (egy igazi szuperétel) sokkal gyakrabban szerepeljen az étlapon. Ez a helyzet a Levante diétával - és fogyni is lehet vele.
A képgalériában még sok ízletes mártogatást és szószt találhat. Minden ízléshez van valami!
Ha pedig más vegán receptek érdekelnek, megtalálja azokat a témaoldalunkon.