Cékla krémleves, a konyhaművészet alkotása, amely színével és ízével meglep
- Cristina Popov
- 2019. október 7. 2 perc olvasás
A hideg őszi esték melegebbek lehetnek, ha új kulináris élvezeteknek örvendenek. Javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a receptet, amely egy igazi "vitaminbomba".
"Répa krémleves, mától számomra az egyik legfinomabb leves. Finom állagú és pasztás puhaságú, mondhatnám, illatát a hámozott sült fokhagyma adja. Próbáld ki, majd beszélgetünk "- mondja Victoria Marcu ételblogger és táplálkozási szakember.
E zöldség előnyei a szervezet számára elképesztőek: „A cékla a legmagasabb K-vitamint tartalmazó zöldség, az alapvető tápanyag, amely segít megelőzni a vérzést, a bőrbetegségeket és csökkenti a szívroham kockázatát. Segít erősíteni az immunitást, és erős gyulladáscsökkentő és méregtelenítő.
Ugyanakkor kezeli: májbetegségeket, szív- és érrendszeri és emésztőrendszeri betegségeket ”- figyelmeztet a táplálkozási szakember. Így készíthetünk céklalevet dióval és magvakkal.
összetevők:
- 500 g cékla,
- 2 piros paprika,
- 2 sárgarépa,
- 2 hagyma,
- 7 gerezd fokhagyma,
- só, bors,
- olivaolaj,
- diófélék és magok tetszés szerint.
Készítmény:
1. Hámozzon meg minden zöldséget, kivéve a fokhagymát, és vágja nagy kockákra,
2. Meglocsoljuk olívaolajjal, hozzáadjuk a fokhagymát és héját, összekeverjük és ízesítjük.,
3. Tegye őket egy edénybe, adjon hozzá kevés vizet és tegye a sütőbe.
4. Amikor a zöldségek megfőttek, engedje le a levének egy részét, tegye őket turmixgépbe és keverje össze, ne a fokhagyma meghámozása előtt. Fokozatosan adja hozzá a levet a kívánt állagtól függően.
5. Hidegen és melegen tálalhatjuk szezámmaggal, chiával és dióval.