Cékla püré és agar-agar 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 500 g nyers répa
  • 1 ág babér
  • néhány badianus (csillagánizs)
  • néhány szegfűszeg
  • 1 fej fokhagyma
  • 3 medvehagyma
  • 2 evőkanál kókuszvaj
  • 1/2 l Mont roucous víz
  • 1 tasak agaragar
  • 2 csipet szürke só
  • néhány levél kelkáposzta vagy sült saláta kitûnõ

Készítmény

A hámozott és durván darabokra vágott répát, medvehagymát és fokhagymagerezdeket egy fazékban megpirítjuk a kókuszvajjal.

agar-agar

Amikor a zöldségek aranyszínűek, adjuk hozzá a vizet, a csillagánizst, a szegfűszeget, a babérlevelet, a sót és az agar-agart. Forraljuk.