Céklalé 12 egészségügyi előny és 3 répalé recept

A cékla ugyanabba a családba tartozik, mint a spenót és a mángold.
A répalevelek keserűbb ízűek, mint a spenótlevelek, de klorofillban is gazdagabbak és magasabb a tápértékük, mint a gyökérnél.

egészségügyi

A répa gyökere és levelei tisztító tulajdonságokkal bírnak, és hozzájárulnak a vér jó szintéziséhez.
A cékla betacyanint tartalmaz, amely fitokémiai anyagnak köszönheti ametiszt színét, és amely segít csökkenteni a vér homocisztein szintjét.

A táplálkozási előnyök

A cékla gazdag A-, B1-, B2-, B6- és C-vitaminban, leveleik pedig több vasat tartalmaznak, mint a spenóté. Kiváló forrása a következő ásványi anyagoknak és nyomelemeknek is: kalcium, magnézium, réz, foszfor, nátrium és vas.

Ha a répa gyökere kevesebb ásványi anyagot tartalmaz, mint a levelek, ennek ellenére hosszú listát ad az érdekes anyagokról: kolin, folát, jód, mangán, nátrium, kálium, rost, valamint könnyen emészthető szénhidrátok.