Celiac betegség - Még mindig panaszok annak ellenére, hogy gluténmentesek
Miért és miért pont ez?
Újra és újra találkozom cöliákiás betegekkel, akiknek a szigorú gluténmentes étrend ellenére továbbra is hatalmas tünetei vannak. Legyen szó bélproblémákról, reumatikus betegségekről, bőrproblémákról vagy depressziós hangulatokról, a lisztérzékenység diagnózisához vezető tünetek a gluténmentes étrend mellett csak kis mértékben javultak.
A következő cikkben elmagyarázom, miért fordul elő ilyen sok beteg! Érdekes megnézni, hogyan alakul ki a lisztérzékenység, és mi is ez a betegség.
Pontosabban a következő témákról szól:
Feliratkozás a hírlevélre
Tehát mindig naprakész az egészségügyi kérdésekben!
Izgalmas információkat kap az egészség és a jólét témájáról. Természetesen mindig holisztikus szempontból.
Köszönöm a bizalmad!
Regisztrációjával lehetővé teszi hírlevelünk rendszeres küldését, és elfogadja az adatvédelmi szabályokat.
Mi az a lisztérzékenység?
Rövid magyarázat, hogy mit Coeliakia és hogyan működik, gyorsan rávilágít a sötétre, és segít megérteni, miért nem kell csak gluténtartalmú ételek nélkül elmennie és mit tehet még.
Miert van az?
A lisztérzékenység a bél autoimmun betegsége, amely gyakran emésztési problémákat és táplálkozási hiányokat okoz. Ugyanakkor ízületi gyulladás, légúti fertőzések, koncentrációs rendellenességek és depresszió is előfordulhat, és glutén intolerancia okozza őket. A glutén, a búza „ragadós fehérje” és hasonló fehérjék más kenyérszemekben történő fogyasztása váltja ki.
A lisztérzékenység kialakulásához nyilvánvalóan genetikai hajlamra van szükség, a bél nyálkahártyájának túlságosan áteresztőnek kell lennie, és a testet ismételten irritálnia kell étkezési fehérjék (glutén vagy más) hatására.
Ezért a legtöbb esetben nem csak a glutén elkerülését segíti elő!
Itt lépnek színre a lektinek.
Mik azok a lektinek?
A lektinek fehérjék és úgynevezett antitápanyagok. Növényekben és állatokban különböző koncentrációban fordulnak elő, és különböző feladataik vannak. A legfontosabb a természetes ellenségek elleni védekezés, mert egyes lektinek bélproblémákat okoznak. Azok a állatok, amelyek ezeket a növényeket nagy mennyiségben fogyasztják, megbetegszenek, tanulnak tőlük, és a jövőben kerülik ezeket a növényeket. A növények a lektint természetes peszticidként használják, hogy megvédjék magukat a fogyasztástól.
Hogyan működik most, és mi köze van a lisztérzékenységhez?
Csakúgy, mint az emésztetlen gluténtöredékek, a lektinek is kötődhetnek a bélfalhoz és károsíthatják azt. Leegyszerűsítve: a belek „szivárgássá” válhatnak, és kialakul egy úgynevezett „szivárgó bél szindróma”. A bélfal gátként elveszíti védelmi funkcióját, így a tápanyagmaradványok és a méreganyagok könnyebben behatolhatnak a testbe, és gyulladást vagy akár más autoimmun betegségeket is kiválthatnak. A belekben is csökken a felszívódási képesség, és hiányoznak a vitaminok, ásványi anyagok és más tápanyagok.
Most mit tehet?
Kb. 500 m2 területtel a belek jelentik a legnagyobb akadályt a szervezetben, és megvédenek minket az idegen anyagok bejutásától. Az egészséges bélflóra egyik feladata, hogy az élelmiszer-összetevőket és egyéb anyagokat távol tartsa a bélfaltól, hogy azok ne tapadjanak és ezáltal károsodást okozhassanak. Az egészséges bélflóra segít megelőzni a gluténtöredékeket és a lektineket a bélfalhoz.
Az egészséges bélflóra a baktériumok sokféleségével (mikrobiom) az egészségünk legfontosabb eleme. Kiegészítő orvosi, egyénre szabott székletanalízisek segítségével a bél állapota pontosan ábrázolható, és így gyakran megmutatja az igazi okokat.
Továbbá kerülni kell nemcsak a glutént tartalmazó ételeket, hanem a magas lektintartalmú ételeket is.
Messze a legmagasabb a lektinek koncentrációja mindenféle gabonafélében (beleértve az amaránt, a quinoát, a kukoricát és a rizst), a hüvelyesekben (borsó, bab és különösen a szója) és a burgonyában. A lektinek megtalálhatók minden származtatott termékben is, amelyek ezekből a növényekből készülnek. A gabonával etetett tehenek teje szintén lektinekben gazdag.
Celiakia esetén legalább teljes mértékben kerülje a gabonaféléket, hüvelyeseket és burgonyát. A menü akkor is színes és változatos lehet! Íme egy finom kenyér recept, teljesen gabona, hüvelyesek és tej nélkül, de sok ízzel:-).
Nem árthat, ezért csak próbáld ki egy hónapig!
A lisztérzékenységnek néha sok arca van: a holisztikus orvosi megközelítések, mint például a kPNI, új ötleteket hozhatnak és változásokat hozhatnak, különösen az életminőségben.