Cézár saláta csirkemell csíkokkal - a kis ínyencek
Valójában soha nem gondoltam volna, hogy gyermekeink megesznek egy cézár salátát ... nos ... . tévedhet. Kicsit módosítottuk és csirke filét is adtunk hozzá. A kenyérkockákkal, a szalonnával és a finom öntettel mindketten szuper finomnak találtuk ezt a salátát. Talán az egereinek is tetszik.
Időtartam: 35 perc
összetevők
250g joghurt
3 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál citromlé
2 teáskanál mustár
3 evőkanál Worcestershire szósz
1 kis gerezd fokhagyma
50g reszelt parmezán sajt
só, bors
4 szelet ciabatta vagy pirítós kenyér
200g szalonna
400g csirkemell filé
2 evőkanál vaj
1 nagy fej római saláta
A recept
A Caesar-saláta öntetéhez először a gerezd fokhagymát meghámozzuk, majd átnyomkodjuk. Most összekeverjük a joghurtot a fokhagymával, olívaolajjal, citromlével, mustárral, Worcester-mártással és a reszelt parmezánnal. Most ízesítse újra az öntetet, és ízesítse sóval és borssal.
Egy serpenyőben ropogósra sütjük a szalonnát, majd hagyjuk, hogy a felesleges zsír konyhai papírra csöpögjön.
A csirkemell filét csíkokra vágjuk, sóval, borssal vagy egy csirke fűszerkeverékkel ízesítjük, és a serpenyőben megpirítjuk.
A kenyeret harapásméretű kockákra vágják, és a kockákat szintén serpenyőben vajjal aranybarnára sütik. A kenyérkockákat kissé sózzuk.
Addig mossuk meg a salátát és szárítsuk meg. Ezután vágja kisebbre a saláta leveleket, és tegye egy tálba. Öntse az öntetet a salátára, és a legjobb az egészet kézzel keverje össze, hogy a Caesar-saláta öntet jól eloszlasson.
Most rendezze el a salátát a tányérokon. A szalonnaszeleteket ledaráljuk. Szórjuk meg a szalonnát, csirkecsíkokat és kenyérkockákat a salátára, és kész.