Chia mag Az új szuperétel! GRAZIA Németország

Minden kolléga reggel egyszerre eszik valamit, ami kis ebihalnak tűnik. De mi is a chia? Az a fajta növény, amelyből a chia magokat nyerik, a zsálya növények nemzetségébe tartozik. Az eredeti és a fő termesztés Mexikóban történik, de közben Dél-Amerika és Ausztrália más részein is növekszik az egészséges tápanyagbomba. A "Chia" szó a régi mexikói nyelvből származik, és valami olyasmit jelent, mint "olajos". Itt vannak további tények!

grazia

5 tény a chia magról

1. Fehér és fekete színben kaphatók, kb. 2 mm hosszúak. A szín azonban nincs hatással a benne található tápanyagokra.

2. Ízlettek. Ezért számos ételváltozathoz is alkalmasak, például kenyérhez, pudinghoz vagy joghurthoz.

3. Ha a chia magok nedvességgel érintkeznek, megduzzadnak. A mag körül kialakuló nyálka tartalmazza a benne lévő rostot.

4. Sok omega-3 zsírsavat, fehérjét, vitamint, antioxidánst és ásványi anyagot tartalmaznak, de nagyon kevés nátriumot tartalmaznak.

5. A mag kb. 38% chiaolajból, 18-23% fehérjéből és 40% szénhidrátból áll.