Chia - természetes omega 3 zsírsavbomba és fogyókúrás termék Mexikóból, Dél-Amerika utazási magazin
A Chia vagy a Salvia nativa vagy a Salvia hispanica egy olyan növényfaj neve, amely igazi egészségügyi bomba. Az eredetileg Mexikóból származó növényt időnként Európában is széles körben termesztették, de azóta megfeledkeztek róla. Nehéz elhinni, ha közelebbről megvizsgálja ennek a növénynek az összetevőit, amely a bölcs neméből származik (Salvia).
Mint mindenki tudja, az egészséges telítetlen zsírsavakat, köztük az omega 3 zsírsavakat, a szervezet nem képes előállítani, ezért táplálékkal kell bevenniük. A chia magok 40% olajból, 20% fehérjéből állnak, és nem tartalmaznak koleszterint.
Tudod egyáltalán, hogy az omega 3 zsírsavak jót tesznek az agy és a szem szerkezetének és működésének is? Természetesen ezek a zsírsavak is többet tehetnek, de erről máshol is olvashat.
A chia magokban magas arányban vannak kiváló minőségű fehérjék, vitaminok (B3, B2, B1, A), antioxidánsok és ásványi anyagok. Alapvetően egy teljes élelemről van szó, amely szintén töltő. Az aztékok és a maják, akik a kolia előtti korszakban alap ételként ették a chias-t, ezt már tudták. Becslések szerint az aztékok mellékfolyóinak évente akár 15 000 tonna chiát kellett szállítaniuk. A számik olyan magasra kerültek, hogy az istenek előtt is imádták őket.
A Chia-ról azt is mondják, hogy rákmegelőző és gyulladáscsökkentő.
Chia elkészítése?
A magokat nyersen vagy szárítva fogyaszthatja. De jobb, ha megfested és megpörkölöd a magokat, mint az indiánok, majd adj hozzá vizet, használhatsz narancslevet is. A víz hozzáadása nyálkás poliszacharid réteg kialakulásához vezet, amelynek viszont jóllakó hatása van. Látja, hogy még fogyhat is, mert a magokban szinte nincs kalória.
Különböző növényi olajok omega-3 zsírsavtartalma (részlet: Wikipédia)
Az α-linolénsav valamennyi fotoszintetikusan aktív szövetben előfordul - azaz a növény leveleiben.
Lenmag, lenmagolaj (Linum usitatissimum) - 56–71% [1]
Chia, chia olaj (Salvia hispanica) - kb. 64%
Perillaolaj (Perilla frutescens) - kb. 60%
Camelina sativa olaj - kb. 38%
Sacha Inchi olaj (Plukenetia volubilis) - kb. 48% [2]
Kenderolaj - kb. 17% (gamma-linolénsav (Omega 6) kb. 4%)
Dióolaj - kb. 13%
Repceolaj - kb. 9%
Szójaolaj - kb. 8%
Különböző halak omega-3 zsírsavtartalma
Atlanti lazac, tenyésztett, főtt, füstölt - 1,8%
Szardella - Európa, olajban vagy sóban pácolva - 1,7%
Szardínia - csendes-óceáni, savanyított paradicsomszószban vagy sóban, csontokkal - 1,4%
Atlanti hering, pácolt - 1,2%
Makréla - atlanti, főtt, füstölt - 1%
Fehér tonhal - vízben vagy sóban pácolva - 0,7%
Ha nem tudod megszerezni a magokat, írj nekem, olcsón el tudom küldeni a magokat 200 gr-os kiszerelésben.
Kapcsolódó hozzászólások
Dél-Amerika 50 legjobb étterme
Az ínyenc konyha Latin-Amerikában és Dél-Amerikában halad előre. Nem csak a klasszikus latin-amerikai.
Életmód Mexikóban - kultúra és különleges
Mexikó minden bizonnyal az egyik kulturálisan és földrajzilag legkülönfélébb ország a földön.
Tanulmányozza Dél-Amerika - A legjobb egyetemek 2018. évi egyetemi rangsorát
Miért ne külföldön, pontosabban Dél-Amerikában vagy az egyik latin-amerikai egyetemen.
Utazásbiztonság Mexikó - az okostelefon-alkalmazás veszélyes zónákat mutat
Egy innovatív alkalmazással Manuel Gutiérrez Ceballo hallgató teszi polgártársait és látogatóit.
Celiac betegség: Gluténmentes éttermek és nemzeti ételek, amikor Dél-Amerikában utaznak
Dél-Amerika nem érdekes földrajzi fénypontjai szempontjából. Kulturális és kulináris.