Читайте онлайн Fogyjon le a Skyr-rel
Описание
A szerző, Helga Seidel, aki Izlandon született, de Németországban nőtt fel, megváltoztatta életét Skyrrel:
Hosszú évekig túlsúlyos volt, és nagyon szenvedett ettől. Aztán rendszeresen beépítette étrendjébe a szülőföldje értékes Skyrjét, és folyamatosan fogyott.
Ma Helga Seidel karcsú, vonzó nő, és teljesen nyugodtan érzi magát. Skyr továbbra is szerves része a családjának étrendjének, amelyet két gyermeke is szeret.
Helga Seidel a fogyás szakértője, táplálkozási szakértői képzése óta. Most sok embert kísér el nagy sikerrel a személyes álomtömeg felé vezető úton.
"Fogyjon le a Skyr-ről" című könyvében számos tippet és finom Skyr-receptet ír le, hogy a Skyr-t hatékonyan tudja használni mindennapjaiban, és pillanatok alatt elérje álmait:
Об авторе
Соответствующие авторы
Связано с Fogyjon le a Skyr-rel. Az izlandi tejtermék hatékony fogyásának teljes útmutatója. Hasznos trükkökkel és a kiválasztott Skyr receptekkel meglepően gyorsan elérheti a kívánt súlyt
Связанные категории
Отрывок книги
Fogyjon le a Skyr-rel. Az izlandi tejtermék hatékony fogyásának teljes útmutatója. Hasznos trükkökkel és a kiválasztott Skyr receptekkel meglepően gyorsan elérheti a kívánt súlyt - Helga Seidel
bevezetés
Biztosan látta már a szupermarketben a "Skyr" nevű új trendterméket a joghurt, a quark és a crème fraîche között. A Skyr az Instagramon is egyre népszerűbb. De miről van szó? Igaz, hogy a Skyr segítségével lefogyhat? Itt mindent megtudhat, amit tudnia kell az izlandi tejtermékekről. Sokféle receptötletet és választ adok Önnek a Skyr-ről szóló leggyakrabban feltett kérdésekre. Így ez a könyv részletes bevezetést kínál a témához, sok gyakorlati tippel. vagy laktóz-intoleráns emberek, adok néhány különleges tippet és receptet a Skyr elkészítéséhez. A vegetáriánusok habozás nélkül is fogyaszthatják a Skyr-t, mert ma már többnyire oltó nélkül készül. De ha inkább a Skyr-t vásárolja meg, akkor elmondom, hogy hol vásárolhatja meg és mire kell figyelni vásárláskor.
Sok ember igazán beleszeret Skyrbe, és mindig a hűtőszekrényében tartja. Ha saját maga készíti el, akkor mindig néhány Skyr-kultúra lesz a hűtőben, amelyek az alapját képezik a következő adagnak. Természetesen az is lehet, hogy ennyire nem kedveli a tiszta Skyr savanykás ízét. Ezután kiválaszthatja az egyik változatot gyümölcsös vagy édes ízben, vagy használhatja a Skyr-t kreatívan főzéshez és sütéshez, és gyorsan cserélje le a joghurtot és az alacsony zsírtartalmú kvarkot Skyr-re. Konzisztenciáját és ízét tekintve gyakran mindkét termék keverékének írják le. Ezenkívül nagyon jó tulajdonságokkal és tápértékkel rendelkezik, például a magas fehérjetartalom kevés zsír és kalória mellett.
A Skyr a mindennapi élet szerves részévé vált a közösségi médiában és számos híresség számára. A #skyr hashtag alatt rengeteg ötlet található a finom receptekhez, és első benyomást kaphat arról, hogy mit tehet a Skyr-kel. Ezen felül biztosan kedvet kap Izlandba nyaralni, hogy a tejtermék mélyére jusson. Csak elmondhatom: megéri! És természetesen Izlandon található a legfinomabb és legfrissebb Skyr, amely biztosan inspirál.
Hogyan ejti ki ezt a szokatlan nevet? Képzelje el, hogy az „y” -et „i” -re cseréli. Ahhoz, hogy igazi izlandinak tűnjön, kissé görgetheti a szó végén lévő "r" betűt.
Figyelem! Ne felejtsd el: A könyvről egy másik e-könyvet kapsz teljesen ingyen. Tippek az ingyenes ajándék gyors megszerzéséhez a könyv végén találhatók!
Mi is az a Skyr?
A Skyr egy izlandi tejtermék, amelyet legjobban össze lehet hasonlítani a görög joghurttal vagy az alacsony zsírtartalmú túróval, de amely szigorúan véve egyik sem. A Skyr előállításához a joghurthoz hasonlóan baktériumtenyészeteket is használnak. Ennek ellenére a Skyrt krémsajtként nyilvánítják Németországban. A fehér termék konzisztenciája sűrű joghurtra emlékeztet, és nagyon alacsony zsírtartalom jellemzi. Ez 0,2 és 0,5% között van, mivel a Skyr fölözött tehéntej alapú. A Skyr korábban nagyon fontos élelmiszer-forrás volt az izlandi gazdálkodók számára, akik közül néhányan juhtejet is használtak termeléshez. Ízét tekintve a Skyr enyhe vagy enyhén savanykás, sokféleképpen kombinálható. Az izlandiak hagyományosan áfonyát fogyasztanak ehhez a tejtermékhez, de például sok más gyümölcs vagy csokoládé is jól passzol hozzá. Rengeteg kiadós étel is van skyr-kel. Természetes formájában a Skyr íze enyhén édes és ugyanakkor kissé savanykás, a joghurthoz hasonló, de enyhébb. De vásárolhat különböző ízű változatokat is, például vaníliát vagy áfonyát.
A Skyr gyártásához a felhasznált fölözött tejet először pasztőrözzük, vagyis kb. 75 ° C-ra melegítjük, így garantáltan nem tartalmaz baktériumokat. Amikor a tej ismét lehűl és elérte a 38 ° C-os hőmérsékletet, egy kis Skyr- vagy tejsavbaktériumot adunk hozzá, hogy sajtokká váljon. Korábban borjak gyomrából származó oltót is használtak erre, de ez már nem a szabvány. Így a Skyr pusztán vegetáriánus termék. Az is lehetséges, hogy Skyr-t készítsen saját maga. Különböző tippeket és recepteket talál erre a könyv későbbi részében.
A magas fehérje- és alacsony zsírtartalom mellett a Skyr azzal is meggyõzõdik, hogy 100 grammban csak körülbelül 60 kalóriát és 6,6 szénhidrátot tartalmaz. Ezért az alacsony zsírtartalmú kvarkra emlékeztet, ezért nagyon népszerű mindenki számára, akit érdekel az egészséges táplálkozás. A legjobb, ha a tiszta terméket finomítja néhány bogyóval vagy más összetevővel. A Skyr segítségével sós és édes receptek egyaránt lehetségesek, ez pedig sokoldalú konyhai társ. A Skyr fehérje szintén támogatja az egészséges étrend sikerét anélkül, hogy diétát kellene folytatni. Mivel a fehérje támogatja az izomtömeg fenntartását és biztosítja a tartós jóllakottság érzetét. Ez csökkenti az étvágyak kockázatát, és lehetővé teszi a kalóriabevitel csökkentését. Ugyanakkor azonban nem kell kalóriákat számolnia vagy bizonyos ételeket "tiltania", mint a klasszikus étrend esetében. A vércukorszintet a fehérje szabályozza, így állandó marad. Ennek eredményeként összességében kényelmesebbnek és kiegyensúlyozottabbnak érzi magát, és egészséges éhségérzetet érez.
A Skyr másik vonzó tulajdonsága a kalciumtartalom. A Skyr még ennél is többet kínál, mint az alacsony zsírtartalmú túrósajt, ami jó a csontoknak és a fogaknak. Számos egyéb tápanyagot is tartalmaz, például káliumot (más néven káliumot) és magnéziumot. A kalciummal együtt ez a két ásványi anyag erősíti a szívet és segít megelőzni az artériák meszesedését.
A krémes Skyr nemcsak reggelire finom. Ideális snackként az étkezések között az étvágyak leküzdésére. Ez egy egészséges, fehérjében gazdag étrend része, amely segít megőrizni testének egyensúlyát. Ha kipróbáltál különféle diétákat sikertelenül (vagy anélkül, hogy nagyon szórakoztál volna), akkor valószínűleg kissé csalódott. Sokkal értelmesebb azonban néhány zsíros és cukros terméket kicserélni egy olyan emlékeztetőre, mint a Skyr. Tehát nem érzed úgy, hogy diétázol, de mégis könnyedén lefogyhatsz. Ezenkívül valami jót tesz az egészsége érdekében. A következő fejezetben elmagyarázom, hogy a Skyr segíthet-e a fogyásban!
Fontos azonban hangsúlyozni, hogy a Skyr nem "egyedüli gyógymód". Az, hogy valaki a Skyr-t fogyasztja, még nem jelenti azt, hogy lefogy. Mivel azonban a Skyr alacsony zsír- és kalóriatartalmú, ez egy olyan táplálék, amely a veszélyes éhségérzeteket okozza. Ezenkívül a fehérje segít megőrizni az izomtömeget anélkül, hogy zsír képződne a csípőn vagy más sérülékeny területeken, ezért érdemes Skyr-t fogyasztani hetente többször, csodákra nem számítva az izlandi krémsajt inkább támogatja az egészséges étrendet. Ezen kívül rendszeresen sportoljon és változatosan fogyasszon étrendet. A jól ismert szabály például napi öt adag gyümölcs és zöldség irányadó. A skandináv étrendről később még többet is elmagyarázok. ami különösen ajánlott és természetesen sok Skyr-t tartalmaz!
Az egészséges életmód másik fontos tényezője a mentális jólét. Akik nagyon stresszesek, gyorsan rágcsálnivalókhoz vagy egészségtelen falatokhoz nyúlnak. Az ételeket gyakran használják arra, hogy az emberek jobban érezzék magukat. Különösen a csokoládé és más cukros ételek rövid távú boldogságérzeteket árasztanak, amelyek valódi függőséggel végződhetnek. Ezért meg kell próbálnia megtörni ezt az ördögi kört. Ha időt szeretne spórolni, akkor ne tegye ezt evés közben. Ehelyett próbáljon valamivel kevesebbet dolgozni, és inkább fordítson időt az egészséges táplálkozásra. Ezt megteheti például úgy, hogy a lehető legtöbbet főzi. Ez nem csak szórakozás, hanem lelassítja és ezáltal csökkenti a stresszt. Ezenkívül teljes ellenőrzést gyakorol az összes összetevő felett, és mindig tudja, mit fogyaszt. A Skyr segít az egészséges ételek teltebbé és krémesebbé tételében. Számos különféle receptet talál erre a könyvben!
Honnan származik Skyr?
Amellett, hogy alacsony a zsírtartalma, jó állaga és kellemes íze van, a Skyr mesés történelemmel rendelkezik. A Skyr név az izlandi Skyrgámur szóból származik, amely Skyr néven fordítható, a "Gierschlund". A tizenhárom izlandi karácsonyi társ egyike, aki a népnyelv szerint december 19. és január 1. között látogatja az ország tanyáit. Aztán visszatér a hegyei közé. Skyrgámur a nyolcadik a karácsonyi utazó közül, akik tizenhárom durva karakterek, akik egymás után érkeznek Advent idején és 13 nap múlva búcsúznak. Ezért Izlandon is található 13 oldal Az első utazó december 12-én látogatja meg az udvarokat, és mindenki együtt van karácsony estéjén, mielőtt az 1. szám december 25-én elbúcsúzna. A vizuálisan nagyon vicces utazók közül az utolsó január 6-án, aznap elhagyja az udvart. Három mágus. Mivel a legenda nagyon szép, ezért szeretném bemutatni nektek a 13 utast és kulináris preferenciáikat, beleértve természetesen