Chops d recept; bárány mézzel és fűszerekkel
Tavaszi
Hozzávalók
4 fő részére:
- 8 bárányhús
- 400 g flageolet bab
- 1 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 citrom
- 4 evőkanál virágméz
- 1 evőkanál fahéj
- 1 evőkanál gyömbér
- 1 evőkanál koriandermagot
- Só és bors a malomból
Készítmény
Előző nap:
- A hagymát és a fokhagymagerezdeket megpucoljuk és apróra vágjuk.
- Keverje össze egy tálban egy citrom levét, a fűszereket, a mézet, a fokhagymát és a hagymát.
- Só és bors ízlés szerint.
- Helyezze a bárányhagymákat sütőálló edénybe, öntse bele a pácot, majd rendszeresen fordítsa meg a karajokat.
Készítmény:
- Előmelegítse sütőjét "grill" helyzetben.
- Helyezze a karajokat és a pácot tartalmazó edényt félig felfelé a sütőjébe, és főzzön 8-10 percig a „grill” helyzetben. A főzés során a pácot 2 vagy 3 alkalommal öntheti a karajra, nehogy kiszáradjanak.
- Egy fazékba tesszük főzni a flageolet babot.
- Miután a karaj megsült, vegye ki a sütőből, és tegye a tányérjait.