Chorba loubia recept (könnyű, gyors)

2016. július 15

loubia

A loubia chorba a hagyományos chorba egy másik változata. Számos változatban létezik, de főleg fehér babból áll, így télen nagyon értékelhető. Igény szerint hússal vagy hús nélkül is elkészíthető !

  • 300 gramm bárányhús
  • 500 gramm fehér bab
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 paradicsom
  • 1 hagyma
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 1 kis friss chili
  • 5cl olívaolaj
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál paprikát
  • 3 ág koriander
  • Só
  • Bors

Főzési idő: 20 perc

Előző nap tegye a fehér babot nagyon nagy mennyiségű vízbe.

Durván kockára vágja a húst, ügyelve arra, hogy szükség esetén eltávolítsa a felesleges zsírt.

Megpucoljuk és felszeleteljük a hagymát. Hámozza meg a fokhagymát, és apróra vágja.