Churchkhela a Tbiliszi cukrászda - Bistro de Jenna

Churchkhela a thbiliszi cukrászda

2013. október 5., 07:06

Bistro de Jenna

A Churchkhela egy hagyományos grúz édes étel, amely az ország konyhájának szerves része.

Churchkhela nélkül elképzelhetetlen az újévi ünnepség Grúziában.

A Churchkhela házi készítésű termék.

A grúzok általában Churchkhelát tesznek ősszel, amikor szőlőt és diót fogyasztanak

betakarítják, mivel ezek a Churchkhela fő összetevői.

Ez egy diómag-szál, amelyet a nedvében áztattak

- Tatárának vagy Phelamushinak nevezett szőlő (liszttel sűrített szőlőlé) és

napon szárított.

Churchkhela alakja gyertyának tűnik, néhány ember

mondjuk úgy néz ki, mint egy kolbász.

A grúz harcosok Churchkhelast vitték magukkal, mert az tartalmazza

elegendő kalória egy férfinak egy nap.

A legjobb Churchkhela a Kakheti régióban készül, ami

a bor hazájaként ismert.

Forrás /// http://www.progresstour.com/wiki/churchkhela.html

Meg akartam köszönni ittani barátnőmnek, Janinának, hogy megtalálja a csodálatos kulináris blogját - kuchniasentymentalna ezt a gyönyörű kulináris felfedezést.

A recept egy nagyon szép blogra figyelmeztet, cukiernicze kreacje

Churchkhela a thbiliszi cukrászda

INGREDIANS:

(8 fő részére)

• 1 liter szűretlen szőlőlé
• 140 g héjas dió
• 5 evőkanál maizena
• csipet só
• porcukor

---