Citrom és menta gyümölcs kefir egészséges receptjeim
Korábban már többször hallottam a kefirről, de soha nem tettem meg olyan lépést, hogy kefirmagot találjak magamnak. De nem is említve a szuper szomszédomat, aki most 2/3 hete ajánlotta fel nekem. Elmagyarázta nekem a kefir alapjait, és elvégezhettem a kísérleteimet. Tehát különböző gyümölcsökkel, különböző mennyiségekkel és más erjedési időkkel próbálkoztam; és végül mindezzel a tesztekkel megtartottam ezt a receptet gyümölcs kefir citrommal és friss mentával.
A kefirszemeket hagyományosan adományozzák, de interneten vagy akár bioboltokban is megvásárolható. Ezután 2féle kefirje lehet, a vizes kefir mint itt és a tej kefir. A gyümölcs kefir mint itt, a cukros vízzel érintkezve szaporodni fog, mert kicsi baktériumok, amelyek az erjedés során táplálkoznak az őket kísérő cukorvízzel. A tejkefirhez csak annyit kell tennie, hogy a magokat lehetőleg friss teljes tejbe áztassa, lehetőleg a tej természetesen tartalmaz cukrot (laktózt), a kefir is megsokasodik erjedése hatására.
A kefir ezért erjesztett, élénk, baktériumokban és probiotikumokban gazdag ital. Egészségre gyakorolt hatása sokrétű, és az elmúlt hetekben megfigyelhettem őket. Végül, ha vízkefir magok vannak a birtokában, azok nem válhatnak tejkefirré. Tehát rajtad múlik, amikor megvásárolja a szárított kefirszemeket, hogy hidratálja és aktiválja vízben vagy tejben.
A recept erre a citrom gyümölcs kefirre
Elérni ezt gyümölcs kefir recept végül kevés hozzávalóra van szükség, mivel nekem csak kefirmagra, bio citromra, szárított fügére, teljes cukorra és ásványi anyagra vagy szűrt vízre volt szükségem. Amikor megkaptam ezeket a kefirszemeket, rengeteget kutattam, hogy megtudjam, mi ez, mik a különféle variációk, és miért reagált pontosan ez a kefir.