Citromlé citromeszencia; A Le Gall Santé Services, a gyógyszertárak csoportja és

citromlé

Citromlé/citromeszencia">Citromlé/citromeszencia

A világon elfogyasztott második citrusfélék, a narancs mögött, a citrom olyan gyümölcs, amelyet gyümölcsléjéhez (a mezokárpa préselésétől) és lényegéhez (az epikarp hideg sajtolásához) használnak.

Zöld vagy sárga, összetétele változhat, de a termesztési hely és a betakarítás dátuma szerint is.

A citromlé szerény kalóriabevitelű, vízből (90%), szénhidrátokból (8,7 g/100 ml), fehérjékből (0,7 g/100 ml), flavonoidokból, almasavból, citromsavból és aszkorbinsavból, ásványi anyagokból és nyomelemekből (vas, réz, kálium, kalcium, cink), a B csoportba tartozó vitaminok, a C-vitamin és a béta-karotinok. Frissen kell enni. Összetétele érdekli a jobb emésztést, az immunrendszer stimulálását, ha tisztán lenyelik vagy kevés ásványvízzel hígítják.