Citromlé hozzáadása a teához növeli az előnyöket

Egy amerikai tanulmány szerint, amelyet az Egyesült Államok Purdue Egyetem professzora végzett, egy kis citromlé hozzáadása a zöld teához "növeli" annak egészségügyi előnyeit. A zöld tea és a citrom összekeverésével a katechinek, a zöld teában található antioxidánsok jobban felszívódnának a szervezetben.

A tanulmány a laboratóriumi szimulált emésztés részeként megfigyelte a C-vitamin, valamint a citromlé hozzáadásának következményeit a katekinnel dúsított italokhoz. Az eredmények szerint a citrom, de a C-vitamin hozzáadása is "egészségügyi hatással van" a már jó erényeiről ismert zöld teára.

A zöld teában lévő katekinek állítólag csökkentik a rák, a szívroham és a szívroham kockázatát. Mario Ferruzzi, a tanulmány szerzője szerint azonban "az a probléma, hogy a katechinek viszonylag instabilak egy olyan környezetben, mint a belek, és az emésztés után az abszorbeált mennyiségeknek csak 20% -a marad az emberi testben". Ezért akarják a kutatók javítani ezen antioxidánsok felszívódását. A citrom hozzáadásával a test által felszívódó katekinek mennyisége ötször növekedne. A tiszta C-vitamin esetében a felszívódást megszorozzuk 13-mal.

---