Citromos csirke édesköményrel - ZS Verlag

Összetevők és készítmények

1 személy

100 g	Csirkemell filé
3 teáskanál	olivaolaj
0,5 tk	Citrom héja
1 teáskanál	Egy citrom leve
1 darab	Édeskömény izzó
1 teáskanál	Mandulapehely
1 szár	bazsalikom
50 g	sült saláta kitûnõ
bors
só

Az édesköményes citromos csirkéhez mossa meg a csirkemell filét, szárítsa meg és vágja keskeny csíkokra. Keverjük össze olívaolajjal, citromhéjjal és lével, valamint egy kevés borssal, és hagyjuk egy pillanatra meredezni.

Közben tisztítsa meg és mossa meg az édesköményt, és szelje fel vagy vágja nagyon vékony csíkokra. Egy kis tapadásmentes serpenyőben pirítsd meg a mandulapehelyeket aranybarnára.

Mossa meg a bazsalikomot, szárítsa meg és pengesse meg a leveleket. Válogassa ki a rakétát, mossa le és szárítsa meg. Helyezze az édesköményt, a bazsalikomot és a rakétát egy tányérra.

Melegítsünk be egy bevont serpenyőt, adjuk hozzá a húst és a pácot, és kb. 6 percig sütjük. Fűszerezzük a húst sóval, és tegyük a salátára a sütőedénnyel, amíg az még meleg. Megszórjuk a citromos csirkét édesköményrel és pelyhesített mandulával.

---