Coca-Cola (Kele Jichi) főtt csirkeszárny recept

összetevők

● kb. 340 gr csirkeszárny (középső rész)

● 1 adag koksz (330 ml)

● egy kis gyömbér és póréhagyma

● 15 ml asztali bor

● 20 ml szójaszósz

● 1 gr só

● olaj

Az elkészítés módja

KIKÉPZÉS

1. Jól mossa meg a csirkeszárnyakat. Öntsön egy edénybe megfelelő mennyiségű hideg vizet, amelybe behelyezzük a szárnyakat, és felforraljuk őket. Amikor forr a víz, tartsuk forrásban még néhány percig. Kivesszük őket a forralt vízből, és többször meleg vízzel mossuk meg, hogy eltávolítsuk a vérrögöket.

2. Melegítsen egy serpenyőt, és öntsön egy kis olajat. Tegye a csirkeszárnyakat közepes lángon sütni, amíg mindkét oldala aranyszínűvé nem válik.
3. Vágja darabokra a póréhagymát, szeletelje fel a gyömbért és tegye a serpenyőbe. Azonnal öntsük a levet és egy kis asztali bort.

4. Adjunk hozzá szójaszószt.
5. Forraljuk fel a csirkeszárnyakat ebben az összetételben közepes lángon. Közben egyszer fordítsa meg a csirkeszárnyakat, hogy jól behatoljanak. Amikor a mártás sűrűvé válik, adjunk hozzá sót, és végül vegyük ki a kész ételt egy tányérra.

tippek:
1. Ez az étel melegen és hidegen egyaránt tálalható.
2. A recept szerint elkészített csirkeszárnyak kissé édesebb ízűek. Ha nem szereti az édes ízt, akkor bizonyos mennyiségű Coca-Cola-t vízzel helyettesíthet, és további szójaszószt és sót adhat hozzá.
3. A csirkeszárnyakat megsütheti anélkül, hogy előzetesen megfőzné őket, de előforralással és mosással hatékonyan megszűnik a csirke idegen íze.

4. Sütéskor fennáll annak a veszélye, hogy a bőr a csirkeszárnyakhoz tapad, ezért célszerű tapadásmenteset használni.
5. Ha azt szeretné, hogy a készítmény íze jobban behatoljon a csirkébe, készítsen néhány rovatot a szárnyakon.
6. Az elkészítés utolsó fázisa nagyobb figyelmet igényel, a tűz nem lehet forró, hogy elkerülje a szárnyak égését a szósz állagának növekedése miatt.

---