Cornelia Poletto citrusos kókusz müzli EAT SMARTER

Szerezzen be nagy adag napsugarat a müzlijébe! Az egzotikus összetevőknek, például az ananásznak, a kivinek, a mangónak és a kókuszdiónak köszönhetően ünnepi érzés kora reggel kanalazni. A reggelim a nap jó kezdetét adja: a köles és a quinoa energiát, a joghurt fehérje és a kalcium, a gyümölcsök pedig fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el a testet. Keverék, amely garantáltan jó hangulatba hoz!

Citrus kókusz müzli

Összetevők 4 adagra:

1 narancssárga
4 szelet friss ananász
2 kivi
½ mangó
500 g natúr joghurt
100 ml kókusztej
4 passiógyümölcs
Juharszirup (ízlés szerint)
4 evőkanál frissen reszelt kókuszdió (alternatív megoldásként kókuszreszelék)
40 g kölespehely
40 g puffasztott quinoa

Az előkészület:

Húzza meg a narancsot késsel a pépbe, vágja ki a filét az elválasztó membránok között, és vágja apróra.
Hámozzuk meg az ananász, kivi és mangó felét, és vágjuk a gyümölcsöt harapásméretű darabokra.
A joghurtot a kókusztejjel simára keverjük. Felezd meg a passiógyümölcsöt, engedd ki belsejét egy kanállal, keverd bele a joghurtot, és ízlés szerint édesítsd el a keveréket juharsziruppal.
Osszuk szét a gyümölcsöket négy gabonatálon, szórjuk meg szárított kókuszdióval, kölespehellyel és quinoával, és díszítsük a passiógyümölcs-joghurttal.

A tanácsom: Győződjön meg róla, hogy ezt a müzlit frissen reszelt kókuszdióval eszi, mert a kókuszreszelék csak ízében nehezen pótolható. Ugyancsak nem nehéz megszerezni a kemény dió áhított húsát:

Először tegyen egy csavarhúzót az alján lévő három "szemen" keresztül, hogy a kókuszvizet egy pohárba önthesse. Most az egyik kezébe vegye az anyát, és kalapáccsal koppintson az Egyenlítő köré, amíg ki nem nyílik. Távolítsa el a pépet késsel és reszelővel - lehetőleg az élelmiszer-feldolgozó nyers élelmiszer-reszelőjén. Ehhez nem szükséges eltávolítani a barna bőrt.