Crécy sárgarépa és burgonya püré Proteins-Gourmandes

sárgarépa

Ma este anyukám úgy döntött, hogy elkészít egy Crécy pürét ... Megkérdezem tőle, miért hívja a sárgarépa pürét, a Crécy pürét. Azt válaszolja, hogy ezt hívják Elzászban, így cé kon sa i ka kryé’y (szóval így hívja)

Ja ... Nos, akkor megyek megnézni a Gogolle-ot! És rájöttem, hogy a Crécy pürét sárgarépából készítették (nos, ezt sejtettük volna!) De a sárgarépa Crécy-ből, Picardy városából