Cris-Tim - Prágai sonka
Közepes kockázat *
* A felhasználói szavazatok szerint
Vállalat: Cris-Tim
Leírás Cris-Tim - Prágai sonka
Ezt a terméket az AlegeSanatos.ro egyik látogatója kérte. Elemzését a kérelmező által szolgáltatott információk alapján végezték el.
Főtt és füstölt húskészítmény. Tiszta címke; Gluténmentes, keményítőmentes, MDM-mentes, szójamentes, szintetikus színezékek nélkül, hozzáadott nátrium-monoglutamát nélkül.
Egyéb információk:
Ez a termék 12 összetevőt tartalmaz, amelyek közül 3 biztonságosnak tekinthető, 7 összetevő közepes károsodási kockázattal és 2 összetevő magas károsodás kockázatával rendelkezik.
Hozzávaló Cris-Tim - prágai sonka
Sertéshúst tartalmaz: pépet.
A termelt kockázat mértéke:
Ügyeljen a következő összetevőkre:
E250 vagy nátrium-nitrit, magas károsodás kockázatú összetevő, amelynek tartósítószer a feladata. Harcol a húskészítményekben található Clostridium botulinummal (egy botulizmust kiváltó baktérium). Az E250 Norvégiában, Svédországban, Németországban és Kanadában tilos. Az ételt tartalmazó fehérjékkel kölcsönhatásban rákot okozhat, amely reakció nitrozaminok (esetleg rákkeltő anyagok) képződéséhez vezet. A képződött nitrozaminok mennyiségének csökkentése érdekében az élelmiszer-gyártók C-vitamint (aszkorbinsavat) és E-vitamint (tokoferolt) adnak termékeikhez.
Élesztő kivonat, összetevő magas károsodás kockázatával. Glutaminsavat vagy nátrium-glutamátot (E621) tartalmaz. Sav-bázis fermentációs cikluson keresztül állítják elő, és csak bizonyos élesztőtípusokban találhatók meg, általában sütéshez termesztett élesztőkben. Leginkább mesterségesen előállított élelmiszerekben és félkész ételekben használják: tömény levesek, szószok, fűszerek, kolbászok, fagylaltok, pudingok stb. Feladata, hogy az agyban azt a benyomást keltse, hogy az étel nagyon ízletes. A glutaminsav nagyon káros lehet az emberi testre. Hasmenéshez, hányingerhez/hányáshoz vezethet.
Sertéshús, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő. Mérsékelt mennyiségben fogyasztva a sertéshús jó energiaforrás, jótékony hatással van a bőrre, a szemre, az idegrendszerre, a csontokra és a mentális teljesítményre. Több telítetlen zsírt tartalmaz, mint telített zsírokat. Parazitákat vagy látens betegségeket, például trichinellát és taenia soliumot hordozhatnak, amelyek, ha bejutnak az emberi testbe, halálos fertőzésekhez vezethetnek.
E451 vagy trifoszfátok, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevők. Feladataik a szorzók, a szabilizátorok, a savasság javítói. Vannak olyan anyagok, amelyek lehetővé teszik homogén keverék kialakítását és fenntartását két vagy több nem elegyedő fázis között. A gyanús E kategóriába tartozik. Ez az összetevő nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
Fűszer kivonat, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevőt úgy kapunk, hogy a fűszercsoportot egy bizonyos ideig etil-alkoholban maceráljuk. A fűszerkivonat fogyasztása: allergiás reakciókat, emésztési problémákat és abortuszokat (nagy mennyiségben, nagy koncentrációban), gyomorrákot (folyamatos fogyasztás esetén nagyon nagy mennyiségben) és bizonyos gyógyszerek hatásának megzavarása.
Só, Közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő nátrium-klorid néven ismert ásványi anyag. A szervezet számára fontos a só nátriumtartalma, mert az emberi testnek bizonyos mennyiségű sóra van szüksége a megfelelő működéshez. Másrészt a túlzott sófogyasztás növeli a vizelettel kiválasztott kalcium mennyiségét, ami idővel csontritkuláshoz vagy csonterősség csökkenéshez vezethet.
Dextróz vagy glükóz, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő édesítőszerként működik. Szilárd anyag, kristályosodott, színtelen és vízben oldódik. Édes íze van, és a test fő energiaforrása. A glükóz elengedhetetlen a fehérjetermelésben és a lipidanyagcserében. Ezenkívül a legtöbb növényben és állatban a C-vitamin (aszkorbinsav) előfutára. A gyakori glükózfogyasztás allergiás reakciókat, súlygyarapodást (elhízást), cukorbetegséget, szív- és érrendszeri betegségeket, fogproblémákat (üregeket) okozhat.