Cristina Cerevatenco „A kinézetünk tükrözi az érzésünket! "Milyen tanácsod van?
- EA.md
- 2017. augusztus 17. 7 perc olvasás
Cristina Cerevatenco szakmája szerint táplálkozási szakember. Végül személyes igényekből dolgozott ezen a területen, miután fitoterápiával és egészséges táplálkozással sikerült helyreállítania egészségét. Ez arra ösztönözte, hogy tanulmányokat folytasson a természetes terápiák területén. Most a táplálkozási szakember programokkal és kezelésekkel érkezik, amelyet szemináriumok és konzultációk követnek azok számára, akik testi és érzelmi egészségre vágynak. A "Feltámadás a testről" blog szerzője is, amelyen keresztül közelebb akar kerülni mindazokhoz, akik követni akarják "egészséges" példáját - feltámasztani a testét.
Cristina, nemrégiben tartott egy szemináriumot "A tökéletes sziluett 10 lépésben ”. Mi volt a célja és mit jelentett?
A "Tökéletes figura 10 lépésben" szeminárium célja az volt, hogy segítse azokat az embereket, akik diétát akarnak kezdeni, hogyan tudják helyesen és egészségesen csinálni. Ez egy nagyon nagy szeminárium a tájékoztatásban. A cél az, hogy az ember képes legyen az információt úgy felépíteni, hogy az számára hasznos legyen a testtömeg-beállító program során.
Hogyan készítsünk saját étrendet a fogyás érdekében? Szükséges konzultálni egy táplálkozási szakemberrel vagy más szakemberekkel?
Úgy gondolom, hogy ha valaki helyesen akar cselekedni, akkor szakemberhez kell fordulnia. Természetesen az internet jelenleg tele van a fogyásról szóló információkkal, a diéták bármelyik "egészségügyi" oldalon megtalálhatók, a fogyókúrás tabletták pedig egy olyan termék, amely nagyon virágzó üzletet tart fenn.
Amit meg kell értenünk, hogy minden testnek megvannak a maga sajátosságai, és a plusz kilók okai személyenként változnak. Emiatt a fogyókúrák nem mindenkinek működnek. Helyes lenne szakemberhez fordulni, hogy segítsen megérteni a testünk működését, azokat az okokat, amelyek súlygyarapodáshoz vezettek, és milyen változtatásokat kell végrehajtanunk életmódunkban, hogy élvezhessük az egészséget és egy tökéletes alak.
Mennyire fontos a méregtelenítés és milyen szerepet játszik ebben a folyamatban?
Az emberi test tökéletes önméregtelenítő mechanizmusokkal rendelkezik. Sajnos sokunk életstílusa nagyban eltért a természetes léttől. Ezért kell méregteleníteni. A méregtelenítésre összpontosítok, amikor az ember megkezdi a kiegyensúlyozott étrendre való átállást, de idővel arra törekszem, hogy az illető figyelmét az összes szerv megfelelő működésének fenntartására irányítsam, és ne magára a méregtelenítésre.
Ha elemezném az étkezési módomat, akkor azt mondhatnám, hogy minden nap teszek valamit a testem méregtelenítésére, mert az étrendemet úgy készítem el, hogy az ne akadályozza a testem tevékenységét, hanem éppen ellenkezőleg - megkönnyítse.
Igaz, hogy a gyümölcsfogyasztás 16:00 után káros?
A gyümölcsfogyasztás nem volt és soha nem lesz káros. A gyümölcsök antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok kincsei. Miért kellene hiányolnunk őket? A gyümölcsöket nehéz elviselni azoknál az embereknél, akiknek a szénhidrát-anyagcsere zavarai vannak. A gyümölcsök emellett erjedési potenciállal is bírnak, ami komoly okot ad arra, hogy ne vegyítsük össze azokat az ételekkel, amelyek hosszabb emésztést igényelnek. A gyümölcsök magas glikémiás indexe a fruktóz zsírként történő lerakódásához vezethet, ezért ajánlatos ezeket hidratált dióval vagy görög joghurttal kombinálni, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki a számukra nyújtott előnyökből.
Hogyan tudjuk kordában tartani a vágyainkat diéta alatt?
A sóvárgásnak pszicho-érzelmi vagy fiziológiai okai vannak. Mindig beszélek ügyfeleimmel erről a témáról, és megpróbálok segíteni abban, hogy megértsék, mi okozza az egészségtelen étkezést, és honnan származnak azok az impulzusok, amelyek az egész étrendet felforgatják. Pszicho-érzelmi okokból említhetem - a szeretet hiánya, a stressz, az öröm hiánya, az önszeretet hiánya; fiziológiai hiány - bizonyos tápanyagok hiánya, például vas, magnézium, kalcium, hipoglikémia, hipotenzió vagy magas glikémiás indexű szénhidrátok fogyasztása, reggeli hiánya vagy olyan reggeli lehetősége, amely hosszabb ideig nem nyújt jóllakottságot.
Amikor egy bizonyos termék rabjai vagyunk, akár csokoládéról, akár lisztről, stb. kategorikusan kizárjuk őket, vagy kis mennyiségben megengedjük magunknak?
Az első dolog, amit meg kell értenünk a szenvedélybetegségeknél (bármilyen, nem csak étel), az az, hogy van egy okuk, amellyel tisztában kell lennünk, hogy később kontrollálhassuk azokat az érzelmeket és hangulatokat, amelyek ételt fogyasztanak. "függőnek" érezzük magunkat. Egy másik lehetőség az lenne, ha egészségesebb alternatívákat találnánk azoktól az ételektől, amelyektől függünk, vagyis a "rosszat" kicseréljük egy "kisebb rosszra". Javaslom, hogy ne menjünk egyik végletből a másikba, mert nem minden ember rendelkezik a szükséges akarattal ahhoz, hogy ellenálljon annak a tortaszeletnek, amely egész életében kísértés volt. Nagyon sok olyan változtatást hajthatunk végre az ember étkezési stílusában, amely segít megőrizni a stabil energiaszintet, kevésbé befolyásolják őket a vágyak, olyan dolgok, amelyek segítenek fokozatosan megszabadulni a függőségektől.
Mi okozhatja a szigorú diétát? És ha ezt ajánlja?
A diétákat egyénileg kell megtenni, a személy egészségi állapotának, alkatának és életmódjának megfelelően. Bizonyos, hogy az embertől elvárt minimumnál alacsonyabb energiaértékű étrend lelassítja az anyagcserét, az emésztést akadályozó ételekből álló étrend idővel az emésztőrendszer diszfunkcióihoz vagy székrekedéshez vezet, a makrotápanyagok kiegyensúlyozatlan étrendje pedig ehhez vezethet. izomtömeget égetünk cserébe a zsírszövetért, vagy hogy hiányozhat az energiahiány, amely demotivál minket és csökkenti a folytatásra irányuló akaratunkat. A kiegyensúlyozott étrendet javaslom, és az étrendeket változatosnak, unalmasnak és olyan étrendeknek kell alapozniuk, amelyeket az étrendben szereplő személy hagy jóvá.
Mit szabad feltétlenül kerülni, ha fogyni akarunk, és mi nem hiányozhat az étrendünkből?
Úgy gondolom, hogy mindenképpen kerülnünk kell a készételeket vagy a kereskedelemben kapható félkész termékeket. Általában bővelkednek olyan összetevőkben, amelyeket nem is említenek a címkéken, de amelyek arra ösztönöznek minket, hogy megvásároljuk ezeket a termékeket. Étrendünkből nem hiányozhat a zöldség és gyümölcs, a minőségi fehérjeforrások - sovány hús, tojás, tejtermék, bogyók, egészséges zsírok és összetett szénhidrátok.
Most nyár van, az ünnepek csábításokkal járnak, hátha engedünk a rendszernek "All inclusive ”, hogyan gyógyulunk meg, milyen lépéseket követünk úgy, hogy minimalizáljuk a testre gyakorolt nyomást?
Amikor jobban szereted a tested, mint az étel, amely a tányéron marad, ez azt jelenti, hogy igazán élvezni kezdted az ételt. Ez azt jelentené, hogy bármit megehet, de oly módon, hogy ne sértse meg a testét. Az ilyen szintű tudatosságot az étkezési nevelés és a saját valós szükségleteinek mély tudatosítása után érjük el. Az all-inclusive ünnepek során a verekedés hosszú éhség után kitömöttebbnek tűnik. De úgy tűnik számomra, hogy a háborús időszak vagy a Szovjetunió utáni válság már rég elmúlt, amikor bizonyos élelmiszerekből hiány volt. Az ünnepi időszaknak az élvezetnek kell lennie, beleértve az ételt is, de nem a túlzott időt.
Ha azonban az ünnepek alatt nem tudtuk kordában tartani a vágyainkat, akkor arra törekszünk, hogy vizet fogyasszunk és könnyebb étrenddel vagy akár méregtelenítő kúrával rendelkezzünk, amikor hazatérünk. Előnyben részesítem azonban a tudatos étkezés lehetőségét, akár munkahelyen vagyunk, akár nyaralunk.
Hogyan számoljuk ki a napi tápanyagigényünket?
Ezek speciális tápszerek, amelyeket a táplálkozási szakemberek használnak. A makrotápanyagok fehérjék, zsírok és szénhidrátok. A testsúly megőrzéséhez szükséges napi fehérjeszükséglet 0,75 g/testtömeg-kg. A zsírokat az energiaigény 25-35% -a közötti eltérésként számolják, attól függően, hogy a szakember milyen elveket követ az étrend elkészítésekor. A szénhidrát pedig az étrend többi kalóriája. A diéták szakemberenként és emberenként változnak. Fontos megérteni, hogy szükségünk van a makrotápanyagok 3 kategóriájára, és ezek egészséges változatait kell használni.
Az ételoktatás a családban kezdődik?
A táplálkozással kapcsolatos oktatás hiánya manapság nagyon élesen érezhető, mert ez növeli az elhízott gyermekek és olyan gyermekek számát, akik olyan betegségekben szenvednek, amelyek a kiegyensúlyozatlan étrend közvetlen következményei. Az igazság az, hogy mindannyian követjük az étkezési szokásokat és hagyományokat, amelyeket szüleink oltottak el bennünk, akik viszont nem rendelkeztek az egészséges táplálkozással kapcsolatos oktatással. Eljött az idő, hogy abbahagyjuk az egészségtelen szokások folytatását azáltal, hogy felelősséget vállalunk saját egészségünkért.
Mennyi idő alatt testünk megszokja az új rendszert?
Mindez testünk állapotától függ. Általában 2-3 hétre van szükség a test egyensúlyának helyreállításához, de ha vannak bizonyos táplálkozási hiányosságok, akkor hosszabb ideig tarthat, vagy kiegészítőkhöz és növényi készítményekhez kell folyamodnunk. Elhízás, hormonális rendellenességek és a keringési rendszer változásai lassabban változnak, és sok kitartás szükséges a kívánt eredmény eléréséhez.
Mit javasol azoknak a nőknek, akik eljönnek az Ön konzultációira?
Meggyőződésem, hogy a kinézetünk tükrözi az érzésünket. Ezért azt javaslom, hogy a fizikai és érzelmi egészség megőrzésével érjük el a kívánt súlyt, nem pedig olyan programokon keresztül, amelyek szépen formálják testünket, de összetettségeket és csalódásokat okoznak számunkra, és az egészségi állapot továbbra is szenved. A fogyás inkább sok belső konfliktus tudatosításának problémája, amelyekre sokáig nem törekszünk. Azáltal, hogy megváltoztatjuk magunkhoz, az élethez, az ételhez való hozzáállásunkat, képesek leszünk megváltoztatni testünk hozzáállását ahhoz, ahogyan reagál arra, amit eszünk.
Szerző: Gabriela Grițco, gyakornok