Cristina világa édes urda puding - dukan stílus
2015. március 5., csütörtök
Édes urda puding - dukan stílus
Mivel találtam édes urdát 1,5% leletanyaggal, és mert valami egyszerűt, édeset és jót akartam készíteni vele, ma megbékéltem ezzel a csodálatos pudinggal, amely elfoglalhatja a reggeli helyét, de ez remekül működik és a csomagot. A recept összhangban van a Dukan diétával - PP napok, és nem tartalmaz tolerálható anyagot.
A konjac lisztről, amely a keményítő csodálatos helyettesítője, a támadás fázisa óta korlátlanul engedélyezett a dukani étrendben, más recepteket is elmondtam. A zacskó sokáig bírja, mert általában reszelt teáskanál vagy két reszelt teáskanál szerepel a receptben, ezért ne féljen a zsák kis súlyától.
Egy másik egyedülálló összetevő a xylit bourbon vaníliával, édesítőszer finom por formájában, nagyon édes és aromás. A Triple Chocolate Cake - dukan stílushoz is használtam.
Ez a két összetevő, valamint a citromesszencia és az eritrit a sztíviával (amit én teljes mértékben szeretek!), De sok más csodát is megtalálhat az adiograsime.ro weboldalon.
összetevők:
- 500g urda 1,5% zsír
- 4 tojás
- 3 evőkanál eritrit stevia-val
- 4 teáskanál reszelt konjac liszt
- 1 evőkanál citromeszencia
- xylit bourbon vaníliával a végén porításhoz
A tojásfehérjét két tálban elválasztottam a sárgájától. A tojásfehérjét erősen felvertem. A sárgáját 5 percig, maximális sebességgel kevertem eritrit és citrom esszenciával.
A sárgája fölé adtam az urda és a konjac lisztet, és 2 percig maximális sebességgel kevertem.
Enyhén habverővel összekevertem a tojásfehérjehabot a második összetétellel, és a kapott keveréket egy almára sütőpapírral bélelt (20 cm átmérőjű) fém torta tálcába öntöttem, és szépen kiegyenlítettem.
A tálcát közepes lángon kb. 40 percig a sütőbe, a felső polcra tettem. A pudingot néhány órán át hagytam kihűlni a sütőben.
Nagyon szépen és egyszerűen vágható. A puding sűrű, de krémes és nagyon jó.