Cristina’s World Diet torta kakaóval és túróval

2013. augusztus 12., hétfő

Diétás torta kakaóval és túróval

Ezt a receptet megtaláltam a Facebookon, Georgiana Ionescunál, egy tökéletes háziasszonynál, akinek a kezéből csak finom ételek kerülnek ki, és amely fenomenálisan néz ki.
Mielőtt leírnám, mit és hogyan csináltam, szeretném megemlíteni, hogy a torta számomra kissé száraznak tűnt, ezért ajánlom, hogy a palacsintákat kolával vagy cukorral szirupoljuk, mielőtt krémmel megkenem őket.
Ez a recept összhangban van a dukani étrenddel - PP napok - kezdve a körutazással. A felhasznált korpa mennyisége miatt ezt a süteményt 4 részre osztják.

összetevők:
*** Palacsinta:
- 2 tojás
- 8 evőkanál zabkorpa
- 1 evőkanál búzakorpa
- 150 ml sovány tej 1,5%
- esenta de rom
- 1 evőkanál reszelt kakaó
- egy teáskanál szódabikarbónát, egy teáskanál ecettel kioltva
- édesítőszer ízlés szerint
***Krém:
- 250 g túró 0,2% zsírtartalommal
- Vanília kivonat
- citrom esszencia
- édesítőszer ízlés szerint

Egy tálban összekevertem a palacsinta összes hozzávalóját, a krémhez a túrót pedig néhány percig a krém többi hozzávalójával.

A palacsintákat a tapadásmentes serpenyőben sütöttem meg. A palacsinta közepes méretű. Ideális esetben 4 egyenlő palacsintát kellene kapnia, de nem én készítettem.

Amikor buborékok képződnek a tetején, a palacsintát meg kell fordítani. Hagyja még egy percig, és fordítsa meg egy tányéron. Közvetlenül miután a palacsintát a tányérra tettem, megkentem 1/4 krémmel. Az elmélet szerint a palacsintalap kissé megpuhult a krémtől, de én nem. Még mindig szirupban volt.

A végén a tortát kakaóval porítottam.

Hagytam kihűlni, majd egy órára hűtőbe tettem. Ezen pihenőidő után felszeleteltem és az étkezőknek tálaltam.

---