Csak 8 g szénhidrátot tartalmazó sárgarépaleves ›Alacsony szénhidráttartalmú étrend

Információk az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendekről

Sárgarépaleves csak 8g szénhidráttal

csak
összetevők 4 adagra:

  • 500 g sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 2 evőkanál repceolaj
  • 1 evőkanál curry
  • 3/4 l zöldségalap
  • 125 g tejszín
  • 1 tojássárgája
  • 2 teáskanál guar-gumi (kötőanyag lisztpótlóként)
  • 1 darab friss gyömbér vagy 1 evőkanál gyömbérpaszta
  • 1 szál citromfű
  • Metélőhagyma vagy petrezselyem a díszítéshez

készítmény:
Hámozza meg a sárgarépát, vagy reszelje apróra, vagy vágja apróra, és turmixgépben vagy varázspálcával pürésítse. A hagymát és a kockákat nagyon finomra hámozzuk meg.
Hámozzuk meg a gyömbért (ha nem használunk pasztát), és apróra vágjuk.
Tegye a repceolajat egy serpenyőbe, és melegítse. Hozzáadjuk a hagymát, és rövid ideig megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a gyömbért, és folytassuk a sütést. A serpenyő tartalmát leporoljuk a guacer liszttel és a curryporral, majd rövid ideig megdinszteljük.
Fokozatosan adjuk hozzá a húslevest és keverjük össze. Mindent letakarva főzzük körülbelül 15 percig közepes lángon.
Kb. 30 ml habosra keverjük. Tejszínt a tojássárgájával. A maradék tejszínt hozzáadjuk a leveshez, és megkeverjük. Vegye le a levest a főzőlapról, és hajtsa bele a tejszín és a tojássárgája keveréket.
Ízesítsük a levest sóval, borssal, díszítsük metélőhagymával vagy petrezselyemmel és tálaljuk.

Tápanyag-információ adagonként:

  • Energia: 165 kalória
  • Zsír: 13,5 g
  • Szénhidrátok: 8 g
  • Fehérje: 2,6 g


Tipp: Ha a sárgarépalevest főételként kell használni, sült csirkemellcsíkokkal, lazaccsíkokkal vagy garnélarákokkal tálalhatjuk.

2 megjegyzés

1. Anna

Kommentár 2014. március 24-től 15: 07-kor

A recept remek! De 2 evőkanál guargumi túl sok. A leves túl sűrű volt (már mint egy kása 😉).
Nagyszerű íz, de akkor hozzá kellett adnom 1,5 liter zöldségalapot. Lehet, hogy 2 TEÁSkanálnak kell lennie? 😉

2. Alacsony szénhidráttartalmú

Hozzászólás 2014. március 31-től 21: 05-től

kis hiba kúszott be, valójában csak 2 teáskanálnyi lehet. Köszönjük a visszajelzést, kijavítottuk a hibát 🙂